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31 juillet 2017 1 31 /07 /juillet /2017 11:33

Stages et formations de l’année scolaire 2017-2018

  • du 4 au 8 septembre 2017 Semaine Approfondissement Plantes médicinales à Saint Hernin, (réservée aux anciens participant(e)s au stage plantes médicinales et à l’atelier «  plantes sauvages de la MPT Ergué Armel),  (350 €)*.
  • les 7 & 8 octobre 2017 Week-end algues à Ploemeur (56), cueillette, cuisine et dégustation d’un repas à base d’algues - détails de leurs emplois médicinaux (130 €)*.
  • du 30 octobre au 3 novembre 2017 Semaine Plantes médicinales à Saint Hernin, (350 €)*.
  • samedi 9 décembre 2017 Journée Boissons à base de plantes : limonade, sirop, vinification de plantes (sans macération alcoolique) à St Hernin (29), (75€)*.
  • vendredi 24 novembre 2017 Plantes médicinales de la peau à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence et préparation (à 18H, durée 1H30, 35 €)*.
  • vendredi 19 janvier 2018 De la bonne utilisation familiale des plantes médicinales à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence et préparation (à 18H, durée 1H30, 35 €)*.
  • vendredi 16 février 2018 De la cueillette au séchage des plantes médicinales à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence - préparation de claie (à 18H, durée 1H30, 35 € + 10 € /claie)*.
  • vendredi 23 mars 2018 Pommades à base de plantes à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence et préparation d’une pommade (à 18H, durée 1H30, 35 €)*
  • lundi 16 avril 2018 Journée Algues, cueillette, cuisine et dégustation du repas réalisé (75 €)*.
  • du 23 au 27 avril 2018 Semaine Plantes sauvages comestibles à St Hernin, (350 €)*.
  • samedi 5 mai 2018 Journée Arbres et arbustes du bocage à partir de St Hernin (29), (50€)*.
  • samedi 19 mai 2018 Journée Plantes médicinales du bocage à St Hernin (29), (50€)*.
  • les 2 et 3 juin 2018 Week-end découverte botanique (80€)*.
  • les 16 et 17 juin 2018 Week-end Algues, à Riec sur Belon (29) cueillette, cuisine et dégustation d’un repas à base d’algues et détails de leurs emplois médicinaux (130 €)*.
  • du 25 au 29 juin 2018 Semaine Plantes médicinales à Saint Hernin, (350 €)

Au fur et à mesure de leur mise en place, d’ AUTRES ANIMATIONS figureront sur  « LE BLOG DE VIVIANE CARLIER » rubrique « stages ».

 

À la demande : conférence, sortie, formation, animation

organisées chez vous, dans le lieu de votre choix, pour vos amis, vos salariés, vos adhérents

dont « initiation botanique », « la flore de mon jardin », « la cuisine des algues », « plantes médicinales sauvages », « cueillette et cuisine de plantes sauvages », « flore rare et menacée ».

Mais aussi avec la MPT Ergué Armel de Quimper : Atelier "découverte des plantes sauvages et de leurs usages" (engagement annuel, de septembre à juin, 14 ateliers le jeudi soir et 5 sorties le samedi).

et l’Association "Flora armorica" pour du collectage ethnobotanique: flora-armorica.org.

NB :Les changements portés au calendrier initial sont surlignés en jaune.

Plantes sauvages, algues, reconnaissance, usages médicinal et comestible en Bretagne

Les tarifs ne concernent que la pédagogie. En cas de recouvrement par la formation professionnelle, 20% supplémentaires de frais de dossier.

Renseignements sur le blog de Viviane Carlier, rubrique stages ou http://www.chrysalide.coop/carlier-viviane

 Inscriptions auprès de Viviane Carlier : 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com

Scop Chrysalide, N° SIRET : 443 903 562 00041, agréée formation professionnelle                     

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15 juillet 2017 6 15 /07 /juillet /2017 18:54

 

à Ploemeur (56),

samedi 9H30-20H30 et dimanche 10H-17H

 

Comment être sûr de reconnaître une algue ? Comment cuisiner les algues ? Quelles sont les vertus des algues ? Comment se soigner avec les algues ?

Jour 1

Matinée : 09H00 : Rendez-vous sur le lieu de cueillette et PRÉSENTATION DES ALGUES COMESTIBLES BRETONNES 10H00 : CUEILLETTE D'ALGUES et législation

12H30 : Pique-nique tiré du sac

Après-midi : CUISINE A BASE D'ALGUES à l'espace de la Mouette Rieuse

19H00 : DÉGUSTATION DES PLATS RÉALISÉS 20H30 : Rangement

 Jour 2

Matinée : 09H30 : Préparation médicinales à base d'algues 10H30 : CUEILLETTE D'ALGUES vers Riec et confection d’un mini-alguier

12H30 : pique-nique tiré du sac

Après-midi : 13H30 : PROPRIÉTÉS MÉDICINALES DES ALGUES ET MODES D'EMPLOI à l'espace de la Mouette Rieuse 17H00 : RANGEMENT et fin du stage

Coût pédagogique du stage : 130€ sur réservation (20% en+ si dossier formation professionnelle) ; possibilité de commande des pique-niques du midi, de chambres sur place ou de conseil pour hébergement (merci de préciser si co-voiturage possible).

Matériel à prévoir : sacs congélation, couteau, ciseaux, bottes ou méduses, seau, carnet, crayon, bâton de marche, appareil photo, si vous en avez un, et votre pique-nique.

Topo envoyé par mail dans la semaine suivant le stage

Renseignements et réservation :

Viviane Carlier, 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com

 

 

Scop Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle sous le n° 53 29 08 123 29

(Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État)

 

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15 juillet 2017 6 15 /07 /juillet /2017 10:19
A la Maison Pour Tous Ergué Armel de Quimper
DÉCOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES ET DE LEURS USAGES

Apprendre 
- à reconnaître les plantes sauvages par leur famille, 
- à les utiliser en tant que comestibles ou médicinales, 
- à identifier les plantes toxiques ,
 sous forme de sorties, d’ateliers et de projections.

14 ateliers ont lieu le jeudi de 18h30 à 20h30, 
3 sorties le samedi de 14h à 17h, 2 sorties de 10h à 17 h.

LES INSCRIPTIONS POUR L'ANNÉE 2017-2018 sz dérouleront à la MPT le samedi 9 septembre au matin.

Pour plus d'informations, merci de me contacter :

06 67 39 00 26 ou vivaneherbo@gmail.com.

1er trimestre

Atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages

NB Les frais engagés pour les préparations (teintures, cuisine, etc...) ne sont pas inclus dans le coût annuel de l’atelier. Les dates seront remplacées en cas d’annulation.

CONTACT Viviane Carlier 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com

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14 juillet 2017 5 14 /07 /juillet /2017 18:24

Ce stage "Perfectionnement plantes médicinales" se déroulera à Saint Hernin entre les 4 et 8 septembre.

Il est  réservé à celles et ceux qui ont déjà participé à une première semaine de stage plantes médicinales ou à  l'atelier "Découverte des plantes sauvages et de leurs usages" de la MPT Ergué Armel de Quimper.

Le programme sera précisé en fonction des attentes des participants.

Prévision de thèmes : les fleurs et inflorescences en détails, les lacto-fermentations, réalisation d'eaux florales, technique de préparations glycérinées et les incontournables séances de détermination.

Tous les jours, un thème botanique, et un atelier pratique, un thème théorie médicinale et une préparation.

Coût pédagogique : 350€ (hors frais de dossier)

PÉCIFIQUE DOSSIER DE FORMATION PROFESSIONNELLE : Une convention doit être signée entre les différentes parties (formateur-OPCA-entrepreneur). Il y a un coût supplémentaire de 20% pour les frais de dossier en cas de formation professionnelle.

 

 

Planning proposé

Planning proposé

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Viviane Carlier - dans stages
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7 juillet 2017 5 07 /07 /juillet /2017 09:48

 

Avec Viviane Carlier, Conseil en Herboristerie, diplômée de l’Ecole des Plantes Clotilde Boisvert, enseignant l’herboristerie depuis 1984

 

OBJECTIFS

  • Acquérir ou conforter ses notions de base en botanique : familiarisation avec une flore, les différentes sortes de feuilles, de fleurs, les principales familles de végétaux
  • Savoir se méfier des confusions possibles avec les plantes toxiques et les grandes familles de plantes à risque
  • Connaître quelques plantes inoffensives correspondant aux pathologies familiales courantes
  • Savoir utiliser les plantes de la cueillette à la conservation en passant par le séchage avec ses règles et ses techniques
  • Savoir faire des préparations simples à base de plantes : macération, infusion, décoction, pommade ou huile de macération avec un bon dosage et leurs précautions d'emploi

 

PLANNING PROPOSÉ

æ Des sorties de reconnaissance et de cueillette sur le terrain alternent avec des travaux pratiques et des diaporamas récapitulatifs

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

 Présentation

 Initiation à la botanique.

Principes élémentaires de botanique.

Histoire de l'herboristerie

 Récapitulatif de la veille

 Plantes toxiques (diapo).

 Principes généraux de la cueillette.

 Récapitulatif de la veille

Plantes de la digestion (diapo).

 Conditions de conservation des plantes.

Utilisation des plantes médicinales : tisanes, lotion, cataplasme...

 Plantes de l'élimination (diapo).

 Récapitulatif de la veille

Plantes des coups de froid et de l'appareil respiratoire (diapo).

 Législation sur la vente des plantes médicinales

 cueillette.

9h Récapitulatif de la semaine

9h30 Plantes des douleurs (diapo).

10h30 Plantes du sommeil (diapo).

 repas

 pique-nique

 pique-nique

 pique-nique

12h  pique-nique

 Différentes feuilles, fleurs et parties végétales.

Principales plantes toxiques (terrain)

 Plantes de la peau (diapo).

 préparation

 Visite de l'exploitation d'un producteur.

 préparation

 Plantes de l'énergie

 Le séchage des plantes.

 préparation

 Plantes aromatiques.

Grandes familles de plantes à fleurs.

 préparation

 

 Plantes de la circulation (diapo).

Exercice de reconnaissance de plantes (terrain)

 Préparations à base de plantes.

14h Balade synthèse

16h bilan et évaluation.

17h fin du stage

Lieu du stage : Bellevue en Saint Hernin, hébergement et/ou camping possible sur demande.

Coût pédagogique du stage : 350€

Inscription et renseignements : O6 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com

SPÉCIFIQUE DOSSIER DE FORMATION PROFESSIONNELLE : Une convention doit être signée entre les différentes parties (formateur-OPCA-entrepreneur). Il y a un coût supplémentaire de 20% pour les frais de dossier en cas de formation professionnelle.

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1 juillet 2017 6 01 /07 /juillet /2017 18:50
Il y a eu les animations d'hiver de l'atelier énergie à Carhaix comme "dépuratives de printemps et  leur pesto" ou "les plantes de la pharmacie familiale"
Il y a eu les animations d'hiver de l'atelier énergie à Carhaix comme "dépuratives de printemps et  leur pesto" ou "les plantes de la pharmacie familiale"
Il y a eu les animations d'hiver de l'atelier énergie à Carhaix comme "dépuratives de printemps et  leur pesto" ou "les plantes de la pharmacie familiale"

Il y a eu les animations d'hiver de l'atelier énergie à Carhaix comme "dépuratives de printemps et leur pesto" ou "les plantes de la pharmacie familiale"

Les salons où vous pouvez me rencontrer pour une dédicace comme au salon du livre de Carhaix, au salon être et bien-être de Spézet ou Quimper ou au salon des Comités d'Entreprises de Brest.
Les salons où vous pouvez me rencontrer pour une dédicace comme au salon du livre de Carhaix, au salon être et bien-être de Spézet ou Quimper ou au salon des Comités d'Entreprises de Brest.

Les salons où vous pouvez me rencontrer pour une dédicace comme au salon du livre de Carhaix, au salon être et bien-être de Spézet ou Quimper ou au salon des Comités d'Entreprises de Brest.

Les conférences ou animations pour d'autres structures comme les "plantes médicinales du bocage" au club breton de Saint Hernin ou "les plantes comestibles" suivi d'un atelier cuisine avec la société d'Horticulture d'Auray
Les conférences ou animations pour d'autres structures comme les "plantes médicinales du bocage" au club breton de Saint Hernin ou "les plantes comestibles" suivi d'un atelier cuisine avec la société d'Horticulture d'Auray
Les conférences ou animations pour d'autres structures comme les "plantes médicinales du bocage" au club breton de Saint Hernin ou "les plantes comestibles" suivi d'un atelier cuisine avec la société d'Horticulture d'Auray

Les conférences ou animations pour d'autres structures comme les "plantes médicinales du bocage" au club breton de Saint Hernin ou "les plantes comestibles" suivi d'un atelier cuisine avec la société d'Horticulture d'Auray

Les formations professionnelles comme les sessions d'enseignement botanique pour les techniciens de l'EPCC Chemins du Patrimoine en Finistère (en approfondissement du MOOC de Telabotanica)Les formations professionnelles comme les sessions d'enseignement botanique pour les techniciens de l'EPCC Chemins du Patrimoine en Finistère (en approfondissement du MOOC de Telabotanica)
Les formations professionnelles comme les sessions d'enseignement botanique pour les techniciens de l'EPCC Chemins du Patrimoine en Finistère (en approfondissement du MOOC de Telabotanica)

Les formations professionnelles comme les sessions d'enseignement botanique pour les techniciens de l'EPCC Chemins du Patrimoine en Finistère (en approfondissement du MOOC de Telabotanica)

Les journées à thème et autres formations botaniques: confusion Jacinthe des bois (toxique) et Ail triquêtre, la cueillette des châtons de Noisetier, Les pissenlits et leurs divers usages, formation à la reconnaissance des plantes.
Les journées à thème et autres formations botaniques: confusion Jacinthe des bois (toxique) et Ail triquêtre, la cueillette des châtons de Noisetier, Les pissenlits et leurs divers usages, formation à la reconnaissance des plantes.
Les journées à thème et autres formations botaniques: confusion Jacinthe des bois (toxique) et Ail triquêtre, la cueillette des châtons de Noisetier, Les pissenlits et leurs divers usages, formation à la reconnaissance des plantes.
Les journées à thème et autres formations botaniques: confusion Jacinthe des bois (toxique) et Ail triquêtre, la cueillette des châtons de Noisetier, Les pissenlits et leurs divers usages, formation à la reconnaissance des plantes.
Les journées à thème et autres formations botaniques: confusion Jacinthe des bois (toxique) et Ail triquêtre, la cueillette des châtons de Noisetier, Les pissenlits et leurs divers usages, formation à la reconnaissance des plantes.

Les journées à thème et autres formations botaniques: confusion Jacinthe des bois (toxique) et Ail triquêtre, la cueillette des châtons de Noisetier, Les pissenlits et leurs divers usages, formation à la reconnaissance des plantes.

L'animation du pôle de collectage ethnobotanique Flora armorica de Carhaix: réunions mensuelles, collectages sur les stands et marchés, et l'AG à Pont-L'Abbé avec Danièle Chicouène pour l'exploration botanique
L'animation du pôle de collectage ethnobotanique Flora armorica de Carhaix: réunions mensuelles, collectages sur les stands et marchés, et l'AG à Pont-L'Abbé avec Danièle Chicouène pour l'exploration botanique
L'animation du pôle de collectage ethnobotanique Flora armorica de Carhaix: réunions mensuelles, collectages sur les stands et marchés, et l'AG à Pont-L'Abbé avec Danièle Chicouène pour l'exploration botanique

L'animation du pôle de collectage ethnobotanique Flora armorica de Carhaix: réunions mensuelles, collectages sur les stands et marchés, et l'AG à Pont-L'Abbé avec Danièle Chicouène pour l'exploration botanique

Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.
Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.

Le Week-end exploration botanique en Petite mer de Gâvres avec beaucoup de plantes remarquables observées, pour leur rareté comme le très rare Troscart de Barrelier, le Statice à feuilles de Lychnis ou encore plus extraordianire, le Tétragonolobe des marais, station unique en Bretagne.

Entre la Pointe de Gâvres dont le camping abrite même de la Linaire des sables (protégée au niveau national), la maison de l'île Kerner qui nous a accueillis le samedi matin, les marais de Kersalu et le tombolo, nous avons aussi appris déterminer de nombreuses espèces intéressantes comme le Raisin de mer, la Bellardie ou l'Orobanche giroflée. À noter quelques invasives potentielles à surveiller

 

Quelques photos des stages plantes sauvages de l'année scolaire 2016-2017
Quelques photos des stages plantes sauvages de l'année scolaire 2016-2017
Quelques photos des stages plantes sauvages de l'année scolaire 2016-2017
Quelques photos des stages plantes sauvages de l'année scolaire 2016-2017
Quelques photos des stages plantes sauvages de l'année scolaire 2016-2017
Les journées algues avec cueillette, cuisine et dégustation de tout un menu gastronomique  à bases d'algues bretonnes, ici à Riantec...
Les journées algues avec cueillette, cuisine et dégustation de tout un menu gastronomique  à bases d'algues bretonnes, ici à Riantec...
Les journées algues avec cueillette, cuisine et dégustation de tout un menu gastronomique  à bases d'algues bretonnes, ici à Riantec...
Les journées algues avec cueillette, cuisine et dégustation de tout un menu gastronomique  à bases d'algues bretonnes, ici à Riantec...
Les journées algues avec cueillette, cuisine et dégustation de tout un menu gastronomique  à bases d'algues bretonnes, ici à Riantec...

Les journées algues avec cueillette, cuisine et dégustation de tout un menu gastronomique à bases d'algues bretonnes, ici à Riantec...

et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.
et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les  usages cosmétiques et médicinaux.

et aussi le week-end à Riec sur Belon auquel s'ajoutaient les usages cosmétiques et médicinaux.

Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.
Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.

Et sur toute l'année, l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages de la MPT Ergué Armel de Quimper que j'ai toujours autant de plaisir à animer : sorties botaniques à Port Launay, Ste Anne de la Palue, Locronan, Plounéour-Lanvern, Odet ou fruits sauvages à Châteauneuf du Faou, ou atelier cuisine de plantes sauvages avec une soupe de Berce ou autres préparations médicinales.

Apprendre à bien différencier l'Oseille de l'Arum, mortelle :

 

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8 juin 2017 4 08 /06 /juin /2017 16:19

Ci-joint une affichette pour l'inauguration, samedi matin 10 juin à Huelgoat​, d'une expo de photos de plantes du Laos et du radeau des cimes. Un pique-nique participatif s'ensuivra. J'y introduirai Sarah Cardinal, qui a travaillé avec moi à Skol Louarnig. Cliquez sur le lien !

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5 mai 2017 5 05 /05 /mai /2017 18:22

avec Viviane Carlier,

diplômée de l’Ecole des Plantes, spécialiste des plantes sauvages et de leurs usages, Conseil en herboristerie

au village de Bellevue en Saint Hernin (29) rdv à 9h45

Objectifs du stage :

Apprendre à se servir d'une flore pour savoir déterminer les espèces de plantes à fleurs par soi-même.

Acquérir des techniques de base de la Botanique.

Prendre en compte les différents biotopes naturels et leur flore spécifiques.

Le samedi

9H30: Notion de classification.Les différentes parties d'une plante. Les différentes formes de feuilles : observation à la loupe binoculaire et  vocabulaire botanique 
12H : pique-nique tiré du sac
13H30 : temps calme, consultation de la bibliothèque
14H00 : Observation des plantes lors d'une promenade dans le bocage centre-breton
16H00 : Classification des espèces rencontrées par famille
17H30 : Apprendre à se servir d'un guide de reconnaissance des plantes
18H30 : fin de la journée

(possibilité d'hébergement ou camping chez l'habitant avec cuisine à disposition)

Le dimanche

9H30 : les différentes formes de fleurs et d'inflorescences

10H30 : Les principales familles de plantes

11H30 : Observation de la flore entre crêtes des Montagnes noires et le canal de Nantes à Brest

12H : pique-nique tiré du sac

13H30 : Suite de la sortie et exercice collectif de détermination des espèces rencontrées

17H00 : révision sur projection de photos de toutes les espèces rencontrées

18H00 : fin du stage

 

Prévoir : bottes, pique-nique, panier, carnet, crayon, appareil photo, tenue de campagne, ruban adhésif.

 

Coût du stage : 100€ (+ 20% si formation professionnelle)sur réservation (places limitées)

Renseignements et réservation :

Viviane Carlier, 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com

 

Scop Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle sous le n° 53 29 08 123 29, Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État

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Viviane Carlier - dans stages
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28 avril 2017 5 28 /04 /avril /2017 18:11

avec Viviane Carlier,  diplômée de l’Ecole des Plantes, spécialiste des plantes sauvages et de leurs usages, Conseil en herboristerie

Samedi 6 mai 2017 de 10 H à 19 H

Rdv à 9h45 au village de Bellevue en Saint Hernin (29)

 

 Matinée : Au cours d'une promenade, vous récolterez les plantes sauvages comestibles des talus et jardins. Vous apprendrez à les identifier et à connaître leurs risques de confusion avec des plantes toxiques.

Pique-nique (à prévoir 12H30-13H30)

 

Après midi : Nous aborderons les principes de base de la gastro-botanique et nous cuisinerons notre récolte afin de réaliser un repas complet.

L'après-midi se clôturera par la dégustation des plats confectionnés. Rangement en commun à 18H45.

 

Prévoir : bottes, pique-nique, panier, carnet, crayon, appareil photo, tenue de campagne, ruban adhésif, ciseau.

Coût : 75€ (repas de fin d’après-midi compris)

 

 

Renseignements-inscriptions :

Viviane Carlier, 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com

 

Scic CAE29 Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle sous le n° 53 29 08 123 29, cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.

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Viviane Carlier - dans stages
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20 avril 2017 4 20 /04 /avril /2017 15:56

Comme chaque année, le village de Bellevue à Saint Hernin accueillait Viviane Carlier et une petite équipe de stagiaires, pour un plongeon dans le monde des plantes sauvages et de leurs utilisations culinaires.

LE SAMEDI 6 MAI, UNE JOURNÉE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES AURA ÉGALEMENT LIEU À SAINT-HERNIN.


 

La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles
La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles
La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles

Les indésirables des jardins et des bords de chemins ont remplis nos assiettes et sont devenues gourmandes : ortie, plantain, mouron des oiseaux, bugle, brunelle, chénopode, alliaire ou autre porcelle en pesto, tartare, beurre parfumé, soupe et velouté, gratin ou fondue, farce et incontournable salade de printemps, en crème, flan, gâteau ou sirop, sans oublier les boissons, vins et autres limonades et même les succédanés de cafés, ... les gelées, chutneys... De quoi se régaler !!!

Les jets de Houblon cuits en asperges sont un met très raffiné mais il deviennent toxiques lorsque leurs feuilles se développent.Les jets de Houblon cuits en asperges sont un met très raffiné mais il deviennent toxiques lorsque leurs feuilles se développent.

Les jets de Houblon cuits en asperges sont un met très raffiné mais il deviennent toxiques lorsque leurs feuilles se développent.

Nous avons consacré une journée au pissenlit sous toutes ses formes : boutons en câpres, racines en chicorée, feuilles en légumes, fleurs en gelée et en vin ... Tout est bon dans le Pissenlit, et en plus, c'est un des dépuratifs de printemps avec un des plus larges spectres médicinaux.

Vin ou gelée de fleurs de pissenlit
Vin ou gelée de fleurs de pissenlit
Vin ou gelée de fleurs de pissenlit

Vin ou gelée de fleurs de pissenlit

Une petite escapade botanique en bord de mer a complété nos explorations botaniques bocagères car il ne s'agit pas de se tromper d'espèce en risquant d'utiliser une plante toxique.

La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestiblesLa session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles

Les règles de base de la reconnaissance des plantes ont été mises en pratique au quotidien par les participants venus de Nantes, Saint Lunaire, Carnac et Pluguffan. Et le soleil était de la partie. Le top du top, les pétioles de Grande Berce confits au sucre !

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  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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