Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 juin 2017 4 15 /06 /juin /2017 10:19
A la Maison Pour Tous Ergué Armel de Quimper
Planning au 15 juin 2017
DÉCOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES ET DE LEURS USAGES

Apprendre 
- à reconnaître les plantes sauvages par reconnaissance de leur famille, 
- à les utiliser en tant que comestibles ou médicinales, 
- à identifier les plantes toxiques
- sous forme de sorties, d’ateliers et de projections.

14 ateliers ont lieu le jeudi de 18h30 à 20h30, 3 sorties le samedi de 14h à 17h, 2 sorties de 10h à 17 h, rendez-vous pour les sorties : 13h30 ou 9h30 devant la MPT.
Contenu détaillé défini lors des premières séances en fonction du niveau et des souhaits des participants.

LES INSCRIPTIONS POUR L'ANNÉE 2017-2018 ont commencé.

SORTIE OUVERTE à celles et ceux qui souhaitent tester l'atelier avant de s'engager pour l'année la journée du DIMANCHE 18 JUIN 2017.

Pour participer, merci de me contacter :

06 67 39 00 26 ou vivaneherbo@gmail.com.

1er trimestre

Calendrier de l'atelier découverte des plantes sauvages et de leurs usages

NB Les frais engagés pour les préparations (teintures, cuisine, etc...) ne sont pas inclus dans le coût annuel de l’atelier. Les dates seront remplacées en cas d’annulation.

CONTACT Viviane Carlier 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com

Repost 0
14 juin 2017 3 14 /06 /juin /2017 18:24

Ce stage "Perfectionnement plantes médicinales" se déroulera à Saint Hernin entre les 4 et 8 septembre.

Il est  réservé à celles et ceux qui ont déjà participé au stage plantes médicinales de base ou à mon atelier "Découverte des plantes sauvages et de leurs usages" de la MPT Ergué Armel de Quimper.

Le programme sera établi en fonction des attentes des participants.

Prévision de thèmes : les fleurs et inflorescences en détails, les lacto-fermentations, réalisation d'eaux florales, technique de préparations en gemmothérapie et les incontournables séances de détermination.

Tous les jours, un thème botanique, et un atelier pratique, un thème théorie médicinale et une préparation.

Coût pédagogique : 350€ (hors frais de dossier)

Repost 0
Viviane Carlier - dans stages
commenter cet article
14 juin 2017 3 14 /06 /juin /2017 18:19

J'y serai !

Repost 0
9 juin 2017 5 09 /06 /juin /2017 17:42

 

Avec Viviane Carlier, Conseil en Herboristerie, diplômée de l’Ecole des Plantes Clotilde Boisvert, enseignant l’herboristerie depuis 1984

 

OBJECTIFS

  • Acquérir ou conforter ses notions de base en botanique : familiarisation avec une flore, les différentes sortes de feuilles, de fleurs, les principales familles de végétaux
  • Savoir se méfier des confusions possibles avec les plantes toxiques et les grandes familles de plantes à risque
  • Connaître quelques plantes inoffensives correspondant aux pathologies familiales courantes
  • Savoir utiliser les plantes de la cueillette à la conservation en passant par le séchage avec ses règles et ses techniques
  • Savoir faire des préparations simples à base de plantes : macération, infusion, décoction, pommade ou huile de macération avec un bon dosage et leurs précautions d'emploi

 

PLANNING PROPOSÉ

æ Des sorties de reconnaissance et de cueillette sur le terrain alternent avec des travaux pratiques et des diaporamas récapitulatifs

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

 Présentation

 Initiation à la botanique.

Principes élémentaires de botanique.

Histoire de l'herboristerie

 Récapitulatif de la veille

 Plantes toxiques (diapo).

 Principes généraux de la cueillette.

 Récapitulatif de la veille

Plantes de la digestion (diapo).

 Conditions de conservation des plantes.

Utilisation des plantes médicinales : tisanes, lotion, cataplasme...

 Plantes de l'élimination (diapo).

 Récapitulatif de la veille

Plantes des coups de froid et de l'appareil respiratoire (diapo).

 Législation sur la vente des plantes médicinales

 cueillette.

9h Récapitulatif de la semaine

9h30 Plantes des douleurs (diapo).

10h30 Plantes du sommeil (diapo).

 repas

 pique-nique

 pique-nique

 pique-nique

12h  pique-nique

 Différentes feuilles, fleurs et parties végétales.

Principales plantes toxiques (terrain)

 Plantes de la peau (diapo).

 préparation

 Visite de l'exploitation d'un producteur.

 préparation

 Plantes de l'énergie

 Le séchage des plantes.

 préparation

 Plantes aromatiques.

Grandes familles de plantes à fleurs.

 préparation

 

 Plantes de la circulation (diapo).

Exercice de reconnaissance de plantes (terrain)

 Préparations à base de plantes.

14h Balade synthèse

16h bilan et évaluation.

17h fin du stage

Lieu du stage : Bellevue en Saint Hernin, hébergement et/ou camping possible sur demande.

Coût pédagogique du stage : 350€  (+20% si formation professionnelle)

Inscription et renseignements : O6 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com

 

Repost 0
Viviane Carlier - dans stages
commenter cet article
8 juin 2017 4 08 /06 /juin /2017 16:19

Ci-joint une affichette pour l'inauguration, samedi matin 10 juin à Huelgoat​, d'une expo de photos de plantes du Laos et du radeau des cimes. Un pique-nique participatif s'ensuivra. J'y introduirai Sarah Cardinal, qui a travaillé avec moi à Skol Louarnig. Cliquez sur le lien !

Repost 0
5 mai 2017 5 05 /05 /mai /2017 18:22

avec Viviane Carlier,

diplômée de l’Ecole des Plantes, spécialiste des plantes sauvages et de leurs usages, Conseil en herboristerie

au village de Bellevue en Saint Hernin (29) rdv à 9h45

Objectifs du stage :

Apprendre à se servir d'une flore pour savoir déterminer les espèces de plantes à fleurs par soi-même.

Acquérir des techniques de base de la Botanique.

Prendre en compte les différents biotopes naturels et leur flore spécifiques.

Le samedi

9H30: Notion de classification.Les différentes parties d'une plante. Les différentes formes de feuilles : observation à la loupe binoculaire et  vocabulaire botanique 
12H : pique-nique tiré du sac
13H30 : temps calme, consultation de la bibliothèque
14H00 : Observation des plantes lors d'une promenade dans le bocage centre-breton
16H00 : Classification des espèces rencontrées par famille
17H30 : Apprendre à se servir d'un guide de reconnaissance des plantes
18H30 : fin de la journée

(possibilité d'hébergement ou camping chez l'habitant avec cuisine à disposition)

Le dimanche

9H30 : les différentes formes de fleurs et d'inflorescences

10H30 : Les principales familles de plantes

11H30 : Observation de la flore entre crêtes des Montagnes noires et le canal de Nantes à Brest

12H : pique-nique tiré du sac

13H30 : Suite de la sortie et exercice collectif de détermination des espèces rencontrées

17H00 : révision sur projection de photos de toutes les espèces rencontrées

18H00 : fin du stage

 

Prévoir : bottes, pique-nique, panier, carnet, crayon, appareil photo, tenue de campagne, ruban adhésif.

 

Coût du stage : 100€ (+ 20% si formation professionnelle)sur réservation (places limitées)

Renseignements et réservation :

Viviane Carlier, 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com

 

Scop Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle sous le n° 53 29 08 123 29, Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État

Repost 0
Viviane Carlier - dans stages
commenter cet article
28 avril 2017 5 28 /04 /avril /2017 18:11

avec Viviane Carlier,  diplômée de l’Ecole des Plantes, spécialiste des plantes sauvages et de leurs usages, Conseil en herboristerie

Samedi 6 mai 2017 de 10 H à 19 H

Rdv à 9h45 au village de Bellevue en Saint Hernin (29)

 

 Matinée : Au cours d'une promenade, vous récolterez les plantes sauvages comestibles des talus et jardins. Vous apprendrez à les identifier et à connaître leurs risques de confusion avec des plantes toxiques.

Pique-nique (à prévoir 12H30-13H30)

 

Après midi : Nous aborderons les principes de base de la gastro-botanique et nous cuisinerons notre récolte afin de réaliser un repas complet.

L'après-midi se clôturera par la dégustation des plats confectionnés. Rangement en commun à 18H45.

 

Prévoir : bottes, pique-nique, panier, carnet, crayon, appareil photo, tenue de campagne, ruban adhésif, ciseau.

Coût : 75€ (repas de fin d’après-midi compris)

 

 

Renseignements-inscriptions :

Viviane Carlier, 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com

 

Scic CAE29 Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle sous le n° 53 29 08 123 29, cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.

Repost 0
Viviane Carlier - dans stages
commenter cet article
20 avril 2017 4 20 /04 /avril /2017 15:56

Comme chaque année, le village de Bellevue à Saint Hernin accueillait Viviane Carlier et une petite équipe de stagiaires, pour un plongeon dans le monde des plantes sauvages et de leurs utilisations culinaires.

LE SAMEDI 6 MAI, UNE JOURNÉE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES AURA ÉGALEMENT LIEU À SAINT-HERNIN.


 

La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles
La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles
La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles

Les indésirables des jardins et des bords de chemins ont remplis nos assiettes et sont devenues gourmandes : ortie, plantain, mouron des oiseaux, bugle, brunelle, chénopode, alliaire ou autre porcelle en pesto, tartare, beurre parfumé, soupe et velouté, gratin ou fondue, farce et incontournable salade de printemps, en crème, flan, gâteau ou sirop, sans oublier les boissons, vins et autres limonades et même les succédanés de cafés, ... les gelées, chutneys... De quoi se régaler !!!

Les jets de Houblon cuits en asperges sont un met très raffiné mais il deviennent toxiques lorsque leurs feuilles se développent.Les jets de Houblon cuits en asperges sont un met très raffiné mais il deviennent toxiques lorsque leurs feuilles se développent.

Les jets de Houblon cuits en asperges sont un met très raffiné mais il deviennent toxiques lorsque leurs feuilles se développent.

Nous avons consacré une journée au pissenlit sous toutes ses formes : boutons en câpres, racines en chicorée, feuilles en légumes, fleurs en gelée et en vin ... Tout est bon dans le Pissenlit, et en plus, c'est un des dépuratifs de printemps avec un des plus larges spectres médicinaux.

Vin ou gelée de fleurs de pissenlit
Vin ou gelée de fleurs de pissenlit
Vin ou gelée de fleurs de pissenlit

Vin ou gelée de fleurs de pissenlit

Une petite escapade botanique en bord de mer a complété nos explorations botaniques bocagères car il ne s'agit pas de se tromper d'espèce en risquant d'utiliser une plante toxique.

La session 2017  formation intensive plantes sauvages comestiblesLa session 2017  formation intensive plantes sauvages comestibles

Les règles de base de la reconnaissance des plantes ont été mises en pratique au quotidien par les participants venus de Nantes, Saint Lunaire, Carnac et Pluguffan. Et le soleil était de la partie. Le top du top, les pétioles de Grande Berce confits au sucre !

Repost 0
22 mars 2017 3 22 /03 /mars /2017 19:11

4 émissions à écouter sur podcast et à enregistrer sur les plantes médicinales du 13 au 16 mars (France culture, la fabrique de l'histoire). Et avec des gens que j'aime : Clotilde Boisvert, mon amie et directrice de l'École des plantes jusqu'il y a peu,  Marie Roubieux Damour, la dernière herboriste diplômée que je ne me lassais pas d'écouter, et Thierry Thévenin, le président du syndicat SIMPLE, que j'apprécie beaucoup également. Et d'autres personnalités tout aussi qualifiées.

Les liens

Repost 0
16 février 2017 4 16 /02 /février /2017 16:18

Stages et formations proposés par Viviane pour cette année scolaire

  • le samedi 17 septembre 2016 Journée algues à Riantec, cueillette et cuisine (70 €)*.

  • le vendredi 4 novembre 2016 Les plantes médicinales de la trousse de pharmacie familiale à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence et préparation (à 18H, durée 1H30, 35 €)*.

  • le vendredi 27 janvier 2017 Les plantes médicinales anti-douleur à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence et préparation (à 18H, durée 1H30, 35 €)*.

  • le vendredi 17 mars 2017 Les plantes dépuratives de printemps à l’Atelier Énergie de Carhaix (29), conférence et préparation (à 18H, durée 1H30, 35 €)*.

  • du 10 au 14 avril Semaine Plantes sauvages comestibles à St Hernin, (350 €)*.

  • samedi 6 mai 2017 Journée Plantes sauvages comestibles à St Hernin (29), (75 € dont 1 repas)*.

  • les 20 et 21 mai 2017 Week-end Formation botanique à St Hernin (29), apprendre à reconnaître et identifier les plantes sauvages (100 €)*.

  • les 3 et 4 juin 2017 Week-end découverte botanique autour de la Petite Mer de Gâvres (75 €)*.

  • les 24 et 25 juin 2017 Week-end algues à Riec sur Belon, cueillette, cuisine et dégustation d’un repas à base d’algues et détails de leurs emplois médicinaux (130 €)*.

  • du 17 au 21 juillet 2017 Semaine Plantes médicinales à Saint Hernin, (350 €)*.

  • Au fur et à mesure de leur mise en place, d’AUTRES ANIMATIONS figureront sur

    « LE BLOG DE VIVIANE CARLIER » rubrique « stages ».

  • À la demande : conférence, sortie, formation, animation

organisée chez vous, dans le lieu de votre choix, pour vos amis, vos salariés, vos adhérents dont « initiation botanique », «cuisine à base d’algues », « plantes médicinales sauvages », « cueillette et cuisine de plantes sauvages », « flore rare et menacée ».

* Les tarifs ne concernent que la pédagogie. S'ils sont nécessaires, frais de déplacements, d’hébergement ou/et de restauration sont à votre charge. En cas de recouvrement par la formation professionnelle, 20% supplémentaires de frais de dossier sont demandés.

Renseignements sur le blog de Viviane Carlier, rubrique stages

ou http://www.chrysalide.coop/carlier-viviane

Inscriptions auprès de Viviane Carlier : 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com

Scop Chrysalide, N° SIRET : 443 903 562 00041, agréée formation professionnelle

et aussi

 

  • Atelier énergies de Carhaix

Naturopathie : Consultation individuelle de Conseil en herboristerie et bien-être  pour trouver les plantes médicinales qui vous correspondent le mieux (45€ la 1ère séance, 30€ les suivantes) sur rendez-vous le vendredi.

  • à la MPT Ergué Armel de Quimper

Atelier "découverte des plantes sauvages et de leurs usages"

(engagement annuel, de septembre à juin, 14 jeudis soirs et 5 sorties le samedi).

  • Association "Flora armorica", collectage ethnobotanique

Enquêter autour des plantes et de leurs usages à Coray, Carhaix-Plouguer, et ailleurs en Bretagne : flora-armorica.org.

Repost 0
Viviane Carlier - dans stages
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Viviane Carlier
  • Le blog de Viviane Carlier
  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
  • Contact

Recherche

Liens