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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 18:15

Relai de l'info diffusée par l'Institut pour la Protection de la Santé Naturelle

(merci Clotilde !)

Pique-nique de soutien à Emmanuel Giboulot, ce mercredi 5 novembre !

Petit rappel des faits
  • Comme vous le savez, Emmanuel Giboulot a été convoqué le 24 février 2014 au tribunal de Dijon, et encourait 30.000 euros d’amende et 6 mois d’emprisonnement. Suite à cela, le tribunal correctionnel de Dijon s’est prononcé, l’a déclaré coupable et condamné à verser 1.000 euros d’amende dont 500 euros avec sursis.

    Emmanuel Giboulot considère qu’il est innocent car son seul tort est d’avoir respecté la santé des consommateurs et d’avoir préservé ses vignes. Il a décidé de faire appel de sa condamnation.

    L’IPSN soutient sa démarche et nous serons à ses côtés lors de sa convocation le mercredi 5 novembre, à la Cour d'Appel de Dijon (rue du Palais), à 14h00.

    Emmanuel Giboulot, vous invite à un pique-nique bio, devant la Cour d'appel (8 rue du Palais), à 12h00.
    Petit rappel des faits Emmanuel Giboulot, viticulteur de Beaune a refusé de traiter ses vignes biologiques avec un pesticide de pyréthrine (le pyrevert) malgré l’obligation de prévention de juin 2013 demandée en Côte d'Or, en rapport à la maladie de la flavescence dorée présente en Saône-et-Loire. Or, cette maladie ne concerne pas son département et depuis plusieurs années l’épidémie reste stable.

    Notre pétition de soutien en faveur d'Emmanuel Giboulot avait réuni plus d'un demi million de signataires et provoqué un raz de marée sur Internet. Emmanuel était ensuite passé devant toutes les chaînes de télévision et avait pu rappeler avec sa mesure habituelle qu'il avait réagi selon son conscience, dans l'intérêt des consommateurs avant tout.

    D’ores et déjà son action a été un succès sur deux points :
    Il reste encore beaucoup à faire, certes, mais le pavé dans la mare lancé par Emmanuel Giboulot sera peut-être une première étape vers une agriculture respectueuse de notre santé et de notre environnement.

    Nous vous attendons nombreux, ce mercredi 5 novembre, à midi, devant le Tribunal de Dijon (rue du Palais) !

    Bien à vous,

    Augustin de Livois
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24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 19:57
Plantes médicinales à Brest pour les journées du patrimoine

Le samedi 21 septembre, j'encadrais une sortie et un atelier plantes médicinales dans le cadre des journées du patrimoine organisées par la ville de Brest.

Nous avons observé toutes un tas de plantes indésirées - qui n'en sont pas moins médicinales - au Stangalar où le Conservatoire National Botanique nous a prêté une salle au pavillon d'accueil pour réaliser du sirop de Ronce.

Confection d'un sirop de Ronce à prendre en cas d'aphtes, d'enrouement ou de ... courante !Confection d'un sirop de Ronce à prendre en cas d'aphtes, d'enrouement ou de ... courante !Confection d'un sirop de Ronce à prendre en cas d'aphtes, d'enrouement ou de ... courante !

Confection d'un sirop de Ronce à prendre en cas d'aphtes, d'enrouement ou de ... courante !

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18 septembre 2014 4 18 /09 /septembre /2014 11:20

DIMANCHE 21 SEPTEMBRE

Il n'est pas coutume que je relaie des mouvements mais là, ça parait important que ceux qui ne sont pas d'accord avec la manière dont l'économie gouverne la planète à sa perte, de quelque tendance que soient les gouvernements s'expriment.

Il y a un grand rassemblement à Paris mais il y en a aussi à Brest, Quimper et un peu partout. Pour savoir où et à quelle heure :

https://secure.avaaz.org/fr/event/climate/?slideshow

Ci dessous le texte de la pétition relayée par AVAZ

A l’intention de tous les responsables locaux, nationaux et internationaux:

https://secure.avaaz.org/fr/100_clean_final/?tqPsYbb&signup=1&CLICKTRACK

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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 11:18
JOURNEE ALGUES A PLOUGUERNEAU LE 13 SEPTEMBRE 2014

ALGUES COMESTIBLES à Plouguerneau

avec Viviane Carlier diplômée de L'École des Plantes « Clotilde Boisvert »

Jeudi 11 septembre avec un comité d'entreprises

Samedi 13 septembre 2014 pour une journée tout public

Comment être sûr de reconnaître une algue ? Comment conserver les algues ? Comment cuisiner les algues?

o Différentes techniques d'utilisation culinaire des algues seront proposées.

o Des recettes seront réalisées par les participants. Quelles sont les propriétés médicinales des algues ?

o Les apports en minéraux des récoltes seront indiqués.

13H: VISITE DE L'ECOMUSEE

14H: CUEILLETTE D'ALGUES à partir du centre nautique

16H: CUISINE A BASE D'ALGUES

19H : DÉGUSTATION DES PLATS RÉALISÉS

20H : RANGEMENT DU LOCAL Fin du stage vers 20H30 (topo et recettes envoyés par courriel)

Un temps magnifique était de la partie pour ces deux journées !

​Un accueil chaleureux et instructif à l'écomusée et au centre nautique de Plouguerneau !

La cueillette des Spaghetti de mer

La cueillette des Spaghetti de mer

Une grande biodiversité ... à préserverUne grande biodiversité ... à préserver

Une grande biodiversité ... à préserver

Puis la récolte, pendant laquelle nous avons vu une démonstration de récolte avec l'ancien scoubidou ; et la cuisine !Puis la récolte, pendant laquelle nous avons vu une démonstration de récolte avec l'ancien scoubidou ; et la cuisine !
Puis la récolte, pendant laquelle nous avons vu une démonstration de récolte avec l'ancien scoubidou ; et la cuisine !Puis la récolte, pendant laquelle nous avons vu une démonstration de récolte avec l'ancien scoubidou ; et la cuisine !

Puis la récolte, pendant laquelle nous avons vu une démonstration de récolte avec l'ancien scoubidou ; et la cuisine !

JOURNEE ALGUES A PLOUGUERNEAU LE 13 SEPTEMBRE 2014JOURNEE ALGUES A PLOUGUERNEAU LE 13 SEPTEMBRE 2014
Et la dégustation !!!Et la dégustation !!!Et la dégustation !!!
Et la dégustation !!!Et la dégustation !!!Et la dégustation !!!
Et la dégustation !!!Et la dégustation !!!Et la dégustation !!!

Et la dégustation !!!

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6 juillet 2014 7 06 /07 /juillet /2014 09:44

https://www.change.org/

suivez ce lien puis recherchez "herboristerie" sur le site pour signer cette pétition.

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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 16:57

Viviane Carlier intervient aussi dans le cadre de formation professionnelle, de demande d'animation ou de conférence.

A Trévarez, une petite sortie suivie d'une dégustation de limonade de Ronce, de vin de Pissenlit, de salade sauvage et de flan aromatique de Lierre terrestre (attention, il n'a rien à voir avec le Lierre grimpant).

Animation plantes sauvages comestibles dans le cadre du festival du Rhododendron des 10 et 11 mai
Animation plantes sauvages comestibles dans le cadre du festival du Rhododendron des 10 et 11 mai

Animation plantes sauvages comestibles dans le cadre du festival du Rhododendron des 10 et 11 mai

ou encore pour comités d'entreprises, ici journées algues au Guilvinec...et pour des communes comme à Gouesnac'h pour une vidéo-conférence sur les plantes médicinales.
ou encore pour comités d'entreprises, ici journées algues au Guilvinec...et pour des communes comme à Gouesnac'h pour une vidéo-conférence sur les plantes médicinales.
ou encore pour comités d'entreprises, ici journées algues au Guilvinec...et pour des communes comme à Gouesnac'h pour une vidéo-conférence sur les plantes médicinales.

ou encore pour comités d'entreprises, ici journées algues au Guilvinec...et pour des communes comme à Gouesnac'h pour une vidéo-conférence sur les plantes médicinales.

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Viviane Carlier - dans stages
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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 16:43

A Saint Hernin (29) du 14 au 18 avril 2014

Un groupe de 4 femmes passionnées de plantes sauvages, de cuisine et de santé ont expérimenté tout un tas de recettes et de goûts pendant 5 journées intensives sous les conseils de Viviane Carlier.

Elles ont été rejointes par des participants venus de Paris et Pont Scorff pour une journée où la bière d'Ortie était à l'honneur.

Semaine plantes sauvages comestibles
Apprendre à reconnaître, à identifier et à préparer les plantes sauvages
Apprendre à reconnaître, à identifier et à préparer les plantes sauvages
Apprendre à reconnaître, à identifier et à préparer les plantes sauvages

Apprendre à reconnaître, à identifier et à préparer les plantes sauvages

Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....
Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....
Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....
Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....
Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....
Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....
Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....

Cueillettes au bord du canal ou expédition à la Maison de l'ïle Kerner, cuisine chez l'habitant...........Risques de confusion, conserves au vinaigre, des toasts à l'apéro au gâteau de Benoîte, et le tout sans viande, sans gluten et sans lactose....

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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 15:57

Comme tous les ans, nous sommes partis exploré un nouveau site à la découverte de ses caractéristiques botaniques. Ce week-end de Pentecôte 2014, c'est le fort de l'île d'Hoedic qui nous a hébergé. Nous étions une vingtaine venus de Quimper et ses environs pour la plupart mais aussi du Bono, de Guérande, Hennebon ou Rennes.

La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....
La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....
La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....
La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....
La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....
La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....
La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment  vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....

La canicule nous a tout de même permis d'admirer de nombreuses espèces comme ici l'Hedypnois cretica, l'Omphalodes du littoral, la Bellardie ou encore l'Hélianthème à gouttes. Nous avons notamment vu la Porcelle glabre, l'Ornithope compressé ou le Laiteron maritime ainsi que bien d'autres espèces encore....

Une parenthèse dans un paysage de rêve à moins d'une heure du continent ...

Une parenthèse dans un paysage de rêve à moins d'une heure du continent ...

Exploration botanique à l'île d'Hoëdic

Nous étions bien trop tôt dans la saison pour observer le Lys de mer en fleur (il faudra revenir en juillet à cet effet ) mais ses pieds en feuilles témoignent de la bonne santé de ses stations dans toute la partie sud-ouest de l'île.

Nous avons constaté une vraiment très forte invasion de Lobulaire maritime et quelques pieds de Figue de Hottentots cultivés qu'il faudrait peut-être arracher pour éviter qu'elle ne s'étende plus.

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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 15:51

du samedi 28 juin 2014 à Bellevue en Saint Hernin

Venus du Moustoir, de Plouguernevel ou encore Rennes ou Rédenné pour découvrir les plantes communes utilisables comme alimentaires, les participants ont réalisé, après une cueillette matinale, un menu des plus réussis.

Le menu : "Carpacio d'Ortie,  Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"
Le menu : "Carpacio d'Ortie,  Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"Le menu : "Carpacio d'Ortie,  Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"

Le menu : "Carpacio d'Ortie, Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"

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Viviane Carlier - dans stages
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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 10:57
Journée plantes médicinales dimanche 22 juin 2014

C'est de nouveau au village de Bellevue en Saint-Hernin (29) que Viviane Carlier, maintenant Naturopathe Conseil en herboristerie, a encadré sa journée plantes médicinales sauvages. Des personnes venues de Brest, Yvillac, Languidic mais aussi de Plouguernevel et du Moustoir ont observé la flore médicinale variée lors d'une promenade matinale dans un chemin creux encore à peu près préservés des traitements chimiques. Après une petite cueillette, retour à Bellevue où a été réalisée une pommade de Plantain lancéolé, onguent destiné à tout un tas de problèmes de peau, des piqûres d'insectes aux crevasses en passant par les diverses dermatoses.

Cueillette de Centaurée noire

Cueillette de Centaurée noire

Un jeu sur la classification des plantes par famille pour apprendre à s'y retrouver dans les guides de plantes sauvages a été l'occasion d'une pause dans la description de l'usage des tisanes et des diverses autres préparations, de la cueillette à l'utilisation, en passant par les techniques de séchage et de conservation. Chacun est reparti avec son petit pot de pommade et des idées de recettes plein la tête.

Prochains stages avec Viviane Carlier à Bellevue :

Journées plantes sauvages comestibles le samedi 28 juin : de la cueillette à l'assiette.

Semaine plantes médicinales du 7 au 11 juillet.

Renseignement et inscription

vivianeherbo@gmail.com ou 06 67 39 00 26

Journée plantes médicinales dimanche 22 juin 2014
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Viviane Carlier - dans stages
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Présentation

  • : Le blog de Viviane Carlier
  • Le blog de Viviane Carlier
  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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