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15 février 2016 1 15 /02 /février /2016 13:45
Le Noisetier à la radio

Un lien pour une émission sur radio évasion où Véronique m'interviewait sur le Noisetier.

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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 19:38
      Avec tous mes meilleurs voeux pour l'année 2016
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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 19:34

J'étais interviewée sur France Bleue Breizh Izel, à 9H, dans l'émission les experts, cette fois-ci avec Nicolas. Le sujet "les plantes détox", le lien pour écouter l'émission :

http://itunes.apple.com/fr/podcast/les-experts-07.01.2016/id1063168921?i=360228740&mt=2

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4 décembre 2015 5 04 /12 /décembre /2015 16:12

Liens vers les

LIVRES, le CONSEIL EN HERBORISTERIE ou les STAGES proposés

QUELQUES IDÉES DE CADEAUX
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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 13:32

Atelier utilisation familiale

avec Viviane Carlier, Conseillère en herboristerie, diplômée section herboristerie de l’Ecole des Plantes Clotilde Boisvert.

 

le Vendredi 13 Novembre 2015

à l'atelier Energies de Carhaix-Plouguer

de 14 h30 à 17 h 30

Dans la cuisine de l'atelier Energie, nous avons visionné une cinquantaine de plantes de l’énergie et échangé des recettes de remèdes simples à base de plantes pour stimuler toutes les fonctions de l’organisme.

Nous avons confectionné un sirop à base de Frêne et de Gingembre (entre autres plantes) pour stimuler l'organisme et être en forme pour aborder l'hiver. Chacune et chacun est reparti avec sa préparation.

 

 

PLANTES DE L’ÉNERGIE le 13 Novembre 2015PLANTES DE L’ÉNERGIE le 13 Novembre 2015PLANTES DE L’ÉNERGIE le 13 Novembre 2015
Renseignements et réservation :
Viviane Carlier, Atelier collectif et Conseil en herboristerie personnalisé sur rendez vous au 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com
 
Scop Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle.
Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.
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Viviane Carlier - dans stages
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25 octobre 2015 7 25 /10 /octobre /2015 16:13
Journée algues à Penvénan du 30 septembre 2015

Une grande marée de 116, avec fort découvrement. Les algues étaient au rendez-vous pour nous permettre de réaliser des recettes originales. Après la cueillette à Port Blanc, nous avons cuisiné dans le superbe gîte de Monsieur et Madame Le Duc.

Journée algues à Penvénan du 30 septembre 2015
Au menu : chips de Laminaire, guacamole de Laitue de mer, soupe aux bernigs, papillottes de Fouet de Sorcier, Spaghetti de mer et verrines de compote à la Dulse
Au menu : chips de Laminaire, guacamole de Laitue de mer, soupe aux bernigs, papillottes de Fouet de Sorcier, Spaghetti de mer et verrines de compote à la Dulse
Au menu : chips de Laminaire, guacamole de Laitue de mer, soupe aux bernigs, papillottes de Fouet de Sorcier, Spaghetti de mer et verrines de compote à la Dulse
Au menu : chips de Laminaire, guacamole de Laitue de mer, soupe aux bernigs, papillottes de Fouet de Sorcier, Spaghetti de mer et verrines de compote à la Dulse

Au menu : chips de Laminaire, guacamole de Laitue de mer, soupe aux bernigs, papillottes de Fouet de Sorcier, Spaghetti de mer et verrines de compote à la Dulse

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25 octobre 2015 7 25 /10 /octobre /2015 13:44
Algues comestibles

avec Viviane Carlier diplômée de L'École des Plantes Clotilde Boisvert

à partir de l'écomusée de Plouguerneau (29)

Samedi 7 mai 2015

Comment être sûr de reconnaître une algue ? Comment conserver les algues ? Comment cuisiner les algues?

o Différentes techniques d'utilisation culinaire des algues seront proposées.

o Des recettes seront réalisées par les participants.

o Quelles sont les propriétés médicinales des algues ?

o Les apports en minéraux des récoltes seront indiqués.

9H30 : Visite de l'écomusée et présentation des algues comestibles bretonnes

11H00 : CUEILLETTE D'ALGUES et législation

13H00 : pique-nique tiré du sac

13H30 : CUISINE A BASE D'ALGUES

16H30 : DÉGUSTATION DES PLATS RÉALISÉS

18H : RANGEMENT DU LOCAL

Algues comestibles

 

Fin du stage vers 18H30 (topo et recettes envoyés par courriel)

 

Tarif : 60€

 

(préciser si covoiturage possible) Matériel à prévoir : sacs congélation, couteau, ciseaux, bottes, seau, carnet, crayon, appareil photo si vous en avez un.

 

RENSEIGNEMENTS et inscription : 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com      

                                                          Le blog de Viviane Carlier

 

 

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Viviane Carlier - dans stages
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22 septembre 2015 2 22 /09 /septembre /2015 17:15

Les plantes médicinales sont les précieuses alliées de notre santé et nous sommes de plus en plus nombreux à nous en servir pour soigner nos petits maux quotidiens. Dès lors quoi de plus agréable qu'un bel herbier pour apprendre à les reconnaître et à les utiliser ? Cet ouvrage clair et documenté nous fait découvrir trente-cinq plantes en fonction de leurs vertus curatives. Problèmes de peau, troubles de la digestion ou de la circulation sanguine, fatigue, stress... à chacun de ces maux son remède naturel ! Cet Herbier médicinal nous donne pour chaque plante tous les repères nécessaires pour une identification sûre ainsi que les domaines d'application, les éléments utilisés (feuilles, fleurs, racines...) les effets secondaires, les éventuelles contre-indications et les formes d'utilisation...



(Ed. Aubanel) Isbn : 2700603281    30.00 €   (épuisé en librairie)

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2 septembre 2015 3 02 /09 /septembre /2015 18:49
Voici un petit livre sur 28 plantes médicinales de Bretagne et d’ailleurs. Myriam Goasdoué et moi-même (diplômées de l’Ecole des Plantes Clotilde Boisvert) avons choisi des plantes communes, faciles à reconnaître et couvrant à elles toutes le maximum de pathologies communes. Vous trouverez dans ce recueil leurs caractères déterminants, leur mode d’utilisation, quelques anecdotes et les dessins du peintre Loïc Tréhin.

Viviane Carlier


Contact : Association Skol Louarnig  Tél : 02 98 93 93 78
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2 septembre 2015 3 02 /09 /septembre /2015 17:48









Ce sont deux amoureux de la nature bretonne qui nous livrent leurs notes botaniques.

Voici cinquante plantes à découvrir dont le célèbre Narcisse des Glénan, mais aussi de plus humbles telles le Carex des sables, la Petite Parentucelle ou le Serpolet des dunes. Les passionnés comme les néophytes, y apprendront comment identifier ces plantes qui participent au patrimoine naturel de la Bretagne côtière.

Les descriptions précises et néanmoins poétiques de chacune des plantes sont de Viviane Carlier (nom en français, breton, latin, habitat, répartition et fréquence de l’espèce, période de floraison, histoire, indication de propriétés médicinales, comestibles, toxiques, plantes protégées...).

Loïc Tréhin, peintre-illustrateur, a fait de la nature son atelier. Ses superbes aquarelles nous offrent les subtiles harmonies des couleurs, des textures, des formes de ces espèces sauvages et fragiles.

De temps à autre un insecte se pose sur une fleur, nous rappelant les interdépendances entre toutes les espèces,
chacune étant indispensable à la vie. Charme et précision font aussi de ce premier album des plantes de Bretagne, un guide à consulter autant pour le plaisir des yeux que pour la connaissance scientifique.

Contacts auteurs : Viviane Carlier, association Skol Louarnig : 02 98 93 93 78
LoïcTréhin : 02 97 32 59 93/06 89 83 16 73 / loic-trehin@wanadoo.fr

En vente dans toutes les bonnes librairies, maisons de presse et grandes surfaces
Cartonné -128 pages – 18,5x26cm - ISBN: 978-2-916579-06-1- 25€

Diffusion/distribution : Coop Breizh - Kerangwenn - 29540 SPEZET- 02 98 93 83 14 -
info@coop-breizh.fr
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Présentation

  • : Le blog de Viviane Carlier
  • Le blog de Viviane Carlier
  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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