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27 juin 2016 1 27 /06 /juin /2016 16:21

Liste non exhaustive, y figurent des ouvrages et auteurs de référence ; pour les achats de vos livres plantes médicinales et comestibles, je vous conseille de vérifier que certains de ces auteurs apparaissent pour garantir un minimum de sérieux.

BOTANIQUE GÉNÉRALE :

D'utilisation facile :

-Guide des fleurs sauvages, Fitter et Blamey, Delachaux et Niestlé1986 (détermination,  format poche, dessins, toutes les plantes du littoral n'y sont pas, il n’y a pas les anciens noms latins)

- Guide des plantes par la couleur, éd. Delachaux et Niestlé (dessins, format poche) Thomas Chauer et Klaus Kaspary,

-Quelle est donc cette fleur, Dietmar Aichele, éditions Nathan, collection nature,  (Initiation à la détermination, pas de classement par famille, détermination des genres seulement) format poche,  dessins)

-Flore pratique, Roger Blais, éd. Presses universitaires de France (plus complet, dessins, grand format)

-Les noms de fleurs par la méthode simple Bonnier éd. Librairie de l'enseignement général.

- Guide Delachaux des fleurs de France et d’Europe, Streeter D., C. Hart-Davis, A. Hardcastle, F. Cole et L. Harper, Ed Delachaux et Niestlé, mai 2011 (encore en phase de test qui semble probante, format poche 704p.).

 

 

pour se perfectionner :

-Flore d'Europe. occidentale, Blamey et Grey Wilson, éd. Arthaud, 1991 Paris

- Guide Delachaux des fleurs de France et d'Europe, David Streeter, 704 pages, format un peu plus grand que poche,  éditions Delachaux et Niestlé, 05 2011 (flore illustrée avec en plus graminées fougères etc. sous espèces peu présentées, beaucoup de noms latin nouveau sans les anciennes appellations)

- Nouvelle flore de la Belgique, du G.-D de Luxembourg, du nord de la France et des région voisines (flore écrite avec bonnes clefs de détermination, pas les espèces méditérannéennes)

- Flore portative de la France, Suisse et Belgique, Bonnier, éd. Belin

- Flore de France de Coste (flore écrite, en 3 vol + mises à jour)

-Guide des graminées, Carex, Joncs, Fougères, Fitter, Fitter et Anne Farrer, éd. Delachaux et Niestlé (dessins, format poche)

-Le génie végétal, Marcel Bournérias et Christian Bock, éd. Nathan (sur le fonctionnement des plantes, grand format)

- Flore forestière, Plaines, ONF, édition IDF

PROTECTION :

- Inventaire des plantes protégées en France, Philippe Danton, Michel Baffray, éd. Nathan (dessins, photos, grand format)

- Connaître les plantes protégées, régions Ouest-Nord-Est, FFSPN, éditions Delachaux et Niestlé.

 

SPÉCIFIQUE BRETAGNE :

-Fleurs de Bretagne, Claustres (épuisé)

-Orchidées de Bretagne, Bretagne vivante SEPNB, Penn ar Bed (livret, photo, répartition)

-Guide de la flore des dunes littorales de la Bretagne au sud des Landes, sous la direction de Jean Favennec de l'ONF, ouvrage collectif, éd. Sud-Ouest (photo, format poche).

- Plantes des dunes bretonnes, V. Carlier, éd. Yoran Embaner, illustration de Loïc Tréhin Avril 2008.

-Connaître et reconnaître la flore et la végétation des côtes Manche-Atlantique, Cécile Lemoine, Georges Claustres, éd. Ouest-France (recensement complet précis, texte, quelques photos, dessins, en complément d'une autre flore)

-Flore et Végétation du Massif Armoricain, t1, flore vasculaire, H. Des Abbayes, G. Claustres, R. Corillon et P. Dupont, réédition d'Art Henry des Abbayes 2012.

-Atlas floristiques de Bretagne, la Flore des 5 départements (5 ouvrages de cartographies de répartition par espèce et par département) Conservatoire National Botanique de Brest, ed. Siloe

SITES INTERNET :

http://www.tela-botanica.org : partie botanique, pour vérifier les noms scientifiques des plantes et confirmer certaines déterminations à partir de photo

http://www.bfq.ch/biofotoquiz jeux très pédagogiques

http://www.cbnbrest.fr flore rare et menacée;

http://inpn.mnhn.fr : les statuts et répartions des espèces

http://dc.plantouz.chez-alice.fr/ : le site de Daniel Chicouène, avec plein de critères de détermination, en particulier pour les groupes complexes

PLANTES TOXIQUES

-Fournier P., "Plantes médicinales et vénéneuses de France" (cf PM)

-Plantes toxiques, Georges Becker, éditions Gründ, 1984

-Plantes vénéneuse, vertues et danger, Fritz-Martin Engel, Editions Silva, Zurich 1984

-Guide des plantes dangereuses, réédition, AM Belmas, P Delaveau, éditions Maloine 1983

- Sauvages et toxiques, Marie-Claude Paume, Edisud (autres livres pour pm et psc)

- Plantes toxiques, végétaux dangereux pour l’homme et les animaux, Bruneton Jean, 3ème édition Tec et Doc, février 2010 (cher, approche toxicologique de seulement 120 espèces)

Plantes comestibles:

-La cuisine des plantes sauvages, Clotilde Boisvert, collection Rustica, sens pratique, éd. Dargaud 1984 (épuisé)

-Mangez vos soucis, F. Couplan (cuisine + encyclopédie du même auteur dont le régal végétal avec liste des espèces comestibles, plantes tox et méd)

-Plantes comestibles; Pamela Forey , Cecilia Fitzsimons, trad: M.J. Dubourg. éd. Gründ 1991 Paris

-Les salades sauvages, Les Ecologistes de L'Euzière, Domaine des Restinclières, 34730 Prades le Lez (67595462)

- La cuisine sauvage au jardin et la cuisine sauvages des haies et des talus, AJ et B Bertrand, éd. De Borée 2006

- Diverses monographies (Plantains, coquelicot etc..) Bernard Bertrand, collection le compagnon végétal, éd. De Terran

algues :

- Clotilde Boisvert, LES JARDINS DE LA MER, Du bon usage des algues, éd. Terre Vivante 1988. (cuisine)

-Clotilde Boisvert et Pierre Aucante, NOUVELLES SAVEURS DE LA MER, La Cuisine et les algues, éd. Albin Michel 1993 (cuisine, diététique)

-Cabioch J., Floc'h J-Y, Le Toquin A., Boudouresques F., Meinesz A., Verlaque M., GUIDE DES ALGUES DES MERS D'EUROPE, éd. Delachaux et Niestlé, 1992. (détermination)

-LE MONDE DES ALGUES, dossier (classification, reproduction, composants et utilisations) LA REVUE DU PALAIS DE LA DÉCOUVERTE, vol 18 n°174, 01/1990.

-Océanopolis, Jean-Paul Alayze, Yann Le Nozer'h,  LES ALGUES, éd. JP Gisserot (livret de reconnaissance, photos)

-Régine Quéva, Les Algues, éd. Marabout 2011

De nombreux autres ouvrages de chefs cuisiniers existent .

Sites Internet :

-le doc d'Interbio Bretagne: http://www.bio-bretagne-ibb.fr/wp-content/uploads/IBB-Guide-recolte-algues-29122013.pdf

CEVA (Centre d'étude et de valorisation des algues) http://www.ceva.fr/fre/S-INFORMER/ALGUES-ALIMENTAIRES/Liste-par-Espece

PLANTES MÉDICINALES :

- Bézanger- Beauquesne L, Garnier G, Debreaux G , "Ressources médicinales de la flore française" 2 tomes, Éd Vigot frères 1961, Paris

- Debuisgne Gérard, Couplan François « Petit Larousse des plantes qui guérissent », éd. Larousse, Tours 2006 (1ère édition sans Couplan, Paris 1972)

- Fournier P., "Plantes médicinales et vénéneuses de France", éd. Paul Le Chevalier, Paris, 1947, 635 p. (réédité par Omnibus, oct 2010, avec préface de Clotilde Boisvert à 35€ en librairie ou sur le site clotildeboisvert.fr), )

- Lieutaghi P., "Le livre des bonnes herbes", éd. Morel 1966 Brive la Gaillarde 529 p. numérotées. (réédition Acte sud)

- Lieutaghi Pierre, « Le livre des arbres , arbustes et arbrisseaux » (réédition Acte sud)

- Mulot Marie-Antoinette, "Secrets d'une herboriste", éd. du Dauphin, (France Loisir 1987), 500p.

- Palaiseul  Jean, "Nos grand-mères savaient"..., (éd. Bernard Laffont 1972) éd. Le livre de poche, 1980 Paris. 542p. (format poche)

- Reader's digest, "Secrets et vertus des plantes médicinales", 2ème édition1977, Paris 463p.(grand format)

- CDROM L'Encyclopédie des plantes médicinales et usuelles, Clotilde Boisvert, Production La Forêt, édition Emme (2000, mac et pc).

- C. Boisvert, P; Aucanthe, Plantes et remèdes naturels, Aubanel-groupe La Martinière 2003

- Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales, Bruneton Jean, 3ème édition Tec et Doc, 2009 (cher, approche pharmacologique des principes actifs)

 

Ouvrages de Viviane Carlier (vendus par l'auteur avec dédicace possible) :

- La Bretagne en Bonne Santé, 28 plantes médicinales pour se soigner, avec Myriam Goasdoué, Loïc Tréhin, éd. Coop Breizh-Keltia Graphic

- Herbier médicinal , dessins de Jacqueline Farvacques, ed Aubanel-groupe La Martinière février 2005

- Plantes des Dunes Bretonnes, illustration de Loïc Tréhin, éditions Yoran Embanner Avril 2008

- Plantes des côtes rocheuses de Bretagne, illustration de Loïc Tréhin, éditions Yoran Embanner 2014

 

Avec l’association Skol Louarnig. : 

- Ethnobotaniste en Bretagne, 2007 Co-auteur

Dastumadeg Kentañ, 2011 Co-auteur

- Fiches flore rare et menacées, Centre Ouest Bretagne en collaboration avec le Conservatoire Co-auteur 

- La malle pédagogique sur les milieux naturels, « à l’école du petit renard », réalisation et co-écriture

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 17:46

FA livre OK

FLORA ARMORICA, un premier ouvrage

 

Le contexte

Devant le constat du risque de disparition de nombreux savoirs autour du patrimoine végétal de Bretagne et en prolongement du réseau Flora celtica, le réseau Flora armorica a vu le jour en 2008 où quatre associations (Skol Louarnig, les Mémoires du Kreiz Breizh, Herborescence et Al Lann Gozh), se sont conventionnées pour démarrer de manière expérimentale des enquêtes sur les plantes et leurs usages en Pays du Centre Ouest Bretagne. Des pôles de réunions de collecteurs de Callac, Carhaix-Plouguer, Coray, Guéméné/Scorff et La Feuillée ont organisés le collectage.

Aujourd’hui, le réseau est en voie de devenir une association régionale avec la mise en place de nouveaux pôles en Bretagne. Toutes les bonnes volontés sont bienvenues pour se joindre à ce vaste projet car, patrimoine immatériel, ces savoir sur le monde végétal évoluent et se transforment. Certaines pratiques disparaissent et tomberont dans l’oubli si nous ne continuons pas ce travail d’enquête.

 

L’ouvrage

Savoirs populaires sur la flore en Centre Ouest Bretagne 

Dastumadeg Kentañ

Premières Cueillettes

Viviane Carlier, Florence Créachcadec, Laurent Gall, Myriam Le Gall

pour le réseau Flora armorica

est une synthèse des données recueillies de 2008 à 2011 dans le cadre du réseau Flora armorica. C’est un aperçu des usages actuels et passés des plantes tels qu’ils nous ont été communiqués par les « personnes ressources » que les collecteurs ont rencontrées tout au long de ces trois années de collectage. Il n’a pas pour vocation d’être exhaustif mais de donner un aperçu d’un rapport actuel à la plante dans un territoire donné, le Pays du Centre-Ouest-Bretagne.

 

« Dastumadeg Kentañ, Premières Cueillettes » comporte plusieurs parties qui abordent :

le contexte local,

l’expérimentation Flora armorica,

une approche globale par grands thèmes : thérapeutique, alimentaire, technique, ludique, appellation, rites …. et quelques essais d’interprétation de ces usages,

des monographies présentant les usages recensés pour une trentaine de plantes.

 

Remerciements

Cet ouvrage a pu voir le jour grâce à la participation bénévole des membres du réseau, des personnes enquêtées et aussi au concours technique et financier des quatre associations partenaires, de la Région (dont ¼ temps en emploi d’intérêt régional pour l’association Skol Louarnig), du Pays du Centre Ouest Bretagne, des départements du Finistère, des Côtes d’Armor et du Morbihan, des communautés de communes de Callac-Argoat, du Kreiz-Breizh, du Pays du Roi Morvan et de Poher Communauté, des municipalités de Spézet, Callac, Guéméné/Scorff, Saint-Nicodème, Carhaix-Plouguer et du soutien de Canal Carhaix.

 

Sa consultation

«Dastumadeg Kentañ, Premières Cueillettes »

est diffusé gratuitement auprès des médiathèques, Centre de documentations du secondaire du Centre-Ouest-Bretagne, des grosses médiathèques et des centres de documentation pédagogique de Bretagne. Il sera possible que toutes les bibliothèques bretonnes le leur commandent.

Ce livret est consultable dans toutes ces structures et auprès des pôles de collectage Flora armorica.

 

 

 

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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 14:02

CAP L'Orient présente l'exposition « Les plantes des dunes » (aquarelles de Loïc Tréhin, textes de Viviane Carlier) au Fort du Loc’h à Guidel du 23 juillet au 31 août 2010 .

Vernissage à 17H le 23 juillet.

https://docs.google.com/leaf?id=1PhQJ8pBVh3XzN0Hr2Qm_XZKku6q8xxJqiuNeewYyvCDd_tbuog9uHwxq8hNY&hl=en

 

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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 12:00

EXPO Plantes des dunes (aquarelles de Loïc Tréhin, textes Viviane Carlier et CAP L'ORIENT)

d'après le livre "Plantes des dunes bretonnes" aux éditions Yoran Embanner

 







L'expo était bien mise en valeur. Et les dessins de Loïc Tréhin sont vraiment beaux !



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26 janvier 2009 1 26 /01 /janvier /2009 20:10
- L'Aubépine. Celle dont il s'agit a pour nom latin Crataegus monogyna, C laevigata est beaucoup plus rare en Bretagne !
- Le Millepertuis officinal. Il ne fait plus partie des plantes médicinales en vente libre. Ses contrindications concernent, en plus des fortes doses et usages continus la prise d'anti-dépresseurs, d'anti-viraux et de la pilule contraceptive.
- La Prêle. Elle est contrindiquée aux personnes souffrant de calculs rénaux ou biliaires et aux femmes enceintes.

Merci à Daniel Chicouène pour ses remarques avisées.
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4 novembre 2008 2 04 /11 /novembre /2008 00:00
Je serai présente le 23 novembre 2008 au salon troc et jardin de Quimper à Penviller pour signer "plantes des dunes bretonnes" et encadrer des conférences sur les plantes sauvages comestibles des jardins.
Et si vous avez déjà le livre et que vous souhaitez une dédicace, vous pourrez à l'occasion passer au local de l'association (tel : 02 98 93 93 78 sur rendez-vous) et je me ferai un plaisir de le faire !
Viviane

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  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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