Apprivoisez les mauvaises herbes du 23 au 26 juin 2009

à l'écovillage de Crenihuel

Une nouvelle équipe de stagiaires forts sympathiques spécialisés dans le conseil informatique a suivi ce stage.


Il abordait les mêmes thèmes que les deux stages précédents à l'île de Berder mais dans un cadre complètement différent !

Initiation à la Botanique, plantes médicinales et cuisine de plantes sauvages entre l'Abbaye de Bon Repos, Mur de Bretagne et Silfiac.











Tout en digérant le vocabulaire spécifique à la flore, nous avons réalisé des préparations  médicinales : huile de Millepertuis officinal (elle commence à rougir, merci à la charmante anglaise qui nous a autorisés à le cueillir chez elle!) et pommade de feuille de Grand Plantain !






Et un menu gastrobotanique ou éducation sauvage du goût a été réalisé (sans poulet s'il vous plait !)

Chèvre frais persillé de Lierre terrestre, Toast de Cardamine hérissée, Chips de trèfle arrosés de Vins de fleurs de Reine des prés et de Sureau noir

Consommé d'Epiaire des bois

Brouillade de Porcelle enracinée et son chutney de fleurs de Trèfle rampant

Chapatis d'Orties à la crème

Salade sur Lampsane arrosée de jets de Ronce

Galette de fleurs de Sureau noir et leur sirop de Ronce

                                                                        

et le soleil nous a accompagné jusqu'à la journée synthèse qui cloturait le séjour.