Comme je ne sais pas alimenter la rubrique lien qui apparait sur le blog, je crée une catégorie pour les présenter !
Le botaniste gourmand avec ma chère Clotilde Boisvert : http://www.clotildeboisvert.fr/
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Je serai présente au salon du livre de Carhaix le samedi 29 octobre ainsi qu'au salon Bilojik les 5 et 6 novembre. Au plaisir de vous y rencontrer pour vous présenter mes stages ou formations, mes consultations de conseil en Herboristerie, l'association Flora armorica ... ou mes livres...
le Vendredi 4 Novembre 2016
à l'atelier Energies de Carhaix-Plouguer
de 18 h à 19h 30
Les principales plantes sauvages ou cultivées au jardin pouvant entrer dans la pharmacie de secours
Leur période de cueillette et de conservation
Échange de recettes et d'expérimentations
Petite préparation (teinture ou sirop)
Remise d’un document de synthère
Tarif 35 € sur réservation
Renseignements et réservation :
Viviane Carlier, Atelier collectif et Conseil en herboristerie personnalisé sur rendez vous au 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com
Scop Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle.
Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.
Comment être sûr de reconnaître une algue ? Comment conserver les algues ? Comment cuisiner les algues?
o Différentes techniques d'utilisation culinaire des algues seront proposées.
o Des recettes seront réalisées par les participants.
o Quelles sont les propriétés médicinales des algues ?
o Les apports en minéraux des récoltes seront indiqués.
9H30 : présentation des algues comestibles bretonnes
10H30: CUEILLETTE D'ALGUES et législation
12H30: pique-nique tiré du sac
13H30 :CUISINE A BASE D'ALGUES
16H30 : DÉGUSTATION DES PLATS RÉALISÉS
17H30 : RANGEMENT DU LOCAL
Fin du stage vers 18H (topo et recettes envoyés par courriel)
RENSEIGNEMENTS et inscription : 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com
Merci pour tes photos Christen en souvenir de cette journée : quelques unes des recettes réalisées maki, poivre de mer, compotes d'algues, petits pains aux algues et tartare...Et la pause pique-nique après la cueillette.
Pour info
Normalement, suite au tournage avec Christophe Bourges pour Silence ça pousse,
je dois passer dans l'émission présentant Flora armorica sur France 5 le vendredi 7 octobre à 21 h 45, avec rediffusion de l'émission le samedi à 10 h 15.
Le tournage s'est fait à partir de l’Écomusée de Saint Degan qui accueille le pôle de Brec'h avec Josée, Viviane et Daniel, pour aller enquêter Maryannick et Philippe de Brec'h et chez Etienne et Gisèle de Kervignac.
En espérant que ça motive plein de collectrices et collecteurs ethnobotanistes !
Pour ceux qui sont vers Vannes, il faut aller écouter Roland Mogne jeudi soir, c'est lui qui s'occupe du site Plantkelt sur les noms bretons, celtes, gaulois etc... des plantes !
http://www.skoluhelarvro.net/reprise-jeudis-de-lhermine-6-…/
Reprise des Jeudis de l'Hermine le 6 octobre : Les plantes magiques par Roland MOGN -
Jeudi 6 octobre à 20h. 30 au 3 rue de la Loi à Vannes, reprise des Jeudis de l’Hermine. Les plantes magiques par Roland MOGN La culture bretonne, comme celle de pratiquement tous les pays du monde, possède un arsenal de plantes magiques aux propriétés extraordinaires : par exemple celle qui fait per...
Merci Véronique pour la diffusion sur radio évasion ! Le dernier enregistrement en date sur l'Aubépine :
L'atelier Découverte des plantes sauvages et de leurs usages de Quimper
Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras
Les autres stages et sorties de l'années
Atelier plantes comestibles à l'automne des "tous dehors" du REEB (dont sont les photos)
Conférence plantes médicinales sauvages pour la médiathèque de Carhaix en février ou la Maire de Riantec dans le cadre des journées de l'environnement