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2 janvier 2017 1 02 /01 /janvier /2017 11:26

Comme je ne sais pas alimenter la rubrique lien qui apparait sur le blog, je crée une catégorie pour les présenter !

Le botaniste gourmand avec ma chère Clotilde Boisvert : http://www.clotildeboisvert.fr/

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Viviane Carlier
28 octobre 2016 5 28 /10 /octobre /2016 15:57

Je serai présente au salon du livre de Carhaix le samedi 29 octobre ainsi qu'au salon Bilojik les 5 et 6 novembre. Au plaisir de vous y rencontrer pour vous présenter mes stages ou formations, mes consultations de conseil en Herboristerie, l'association Flora armorica ... ou  mes livres...

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16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 11:10
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7 octobre 2016 5 07 /10 /octobre /2016 19:17

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7 octobre 2016 5 07 /10 /octobre /2016 15:56
TROUSSE DE PHARMACIE FAMILIALE À BASE DE PLANTES

le Vendredi 4 Novembre 2016

à l'atelier Energies de Carhaix-Plouguer

de 18 h à 19h 30

Les principales plantes sauvages ou cultivées au jardin pouvant entrer dans la pharmacie de secours

Leur période de cueillette et de conservation

Échange de recettes et d'expérimentations

Petite préparation (teinture ou sirop)

Remise d’un document de synthère

Tarif 35 € sur réservation

Renseignements et réservation :

Viviane Carlier, Atelier collectif et Conseil en herboristerie personnalisé sur rendez vous au 06 67 39 00 26, ou vivianeherbo@gmail.com

Scop Chrysalide, n° SIRET : 443 903 562 00041, enregistrée formation professionnelle.

Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'État.

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7 octobre 2016 5 07 /10 /octobre /2016 15:47
Journée algues comestibles à Riantec le 17 septembre 2016

Comment être sûr de reconnaître une algue ? Comment conserver les algues ? Comment cuisiner les algues?

o Différentes techniques d'utilisation culinaire des algues seront proposées.

o Des recettes seront réalisées par les participants.

o Quelles sont les propriétés médicinales des algues ?

o Les apports en minéraux des récoltes seront indiqués.

 

9H30 : présentation des algues comestibles bretonnes

10H30: CUEILLETTE D'ALGUES et législation

12H30: pique-nique tiré du sac

13H30 :CUISINE A BASE D'ALGUES

16H30 : DÉGUSTATION DES PLATS RÉALISÉS

17H30 : RANGEMENT DU LOCAL

Fin du stage vers 18H (topo et recettes envoyés par courriel)

 

RENSEIGNEMENTS et inscription : 06 67 39 00 26 ou vivianeherbo@gmail.com                       

La cueillette
La cueillette

La cueillette

Merci pour tes photos Christen en souvenir de cette journée : quelques unes des recettes réalisées maki, poivre de mer, compotes d'algues, petits pains aux algues et tartare...Et la pause pique-nique après la cueillette.
Merci pour tes photos Christen en souvenir de cette journée : quelques unes des recettes réalisées maki, poivre de mer, compotes d'algues, petits pains aux algues et tartare...Et la pause pique-nique après la cueillette.
Merci pour tes photos Christen en souvenir de cette journée : quelques unes des recettes réalisées maki, poivre de mer, compotes d'algues, petits pains aux algues et tartare...Et la pause pique-nique après la cueillette.
Merci pour tes photos Christen en souvenir de cette journée : quelques unes des recettes réalisées maki, poivre de mer, compotes d'algues, petits pains aux algues et tartare...Et la pause pique-nique après la cueillette.
Merci pour tes photos Christen en souvenir de cette journée : quelques unes des recettes réalisées maki, poivre de mer, compotes d'algues, petits pains aux algues et tartare...Et la pause pique-nique après la cueillette.

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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 14:36

Pour info​

​Normalement, suite au tournage avec Christophe Bourges pour Silence ça pousse,

je dois passer dans ​l'émission présentant Flora armorica sur France 5 le vendredi 7 octobre à 21 h 45, avec rediffusion de l'émission le samedi à 10 h 15.

Le tournage s'est fait à partir de l’Écomusée de Saint Degan qui accueille le pôle de Brec'h avec Josée, Viviane et Daniel, pour aller enquêter Maryannick et Philippe de Brec'h et chez Etienne et Gisèle de Kervignac.

​ ​

En espérant que ça motive plein de collectrices et collecteurs ethnobotanistes !

​​

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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 14:30

Pour ceux qui sont vers Vannes, il faut aller écouter Roland Mogne jeudi soir, c'est lui qui s'occupe du site Plantkelt sur les noms bretons, celtes, gaulois etc... des plantes !
http://www.skoluhelarvro.net/reprise-jeudis-de-lhermine-6-…/

Reprise des Jeudis de l'Hermine le 6 octobre : Les plantes magiques par Roland MOGN -

Jeudi 6 octobre à 20h. 30 au 3 rue de la Loi à Vannes, reprise des Jeudis de l’Hermine. Les plantes magiques par Roland MOGN La culture bretonne, comme celle de pratiquement tous les pays du monde, possède un arsenal de plantes magiques aux propriétés extraordinaires : par exemple celle qui fait per...

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19 juillet 2016 2 19 /07 /juillet /2016 15:56

Merci Véronique pour la diffusion sur radio évasion ! Le dernier enregistrement en date sur l'Aubépine :

http://www.radioevasion.net/tag/viviane-carlier/

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29 juin 2016 3 29 /06 /juin /2016 16:50

L'atelier Découverte des plantes sauvages et de leurs usages de Quimper

 

Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras
Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras
Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras
Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras
Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras
Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras

Sorties à Tregunc, nouveau modèle bijou d'algue, journée algues et cuisine entre Penmach et Plovan, excursion au jardin de l'Abbaye de Daoulas et les ateliers du jeudi, avec confection de vin d'hypocras

Les autres stages et sorties de l'années

Atelier plantes comestibles  à l'automne  des "tous dehors" du REEB (dont sont les photos)
Atelier plantes comestibles  à l'automne  des "tous dehors" du REEB (dont sont les photos)
Atelier plantes comestibles  à l'automne  des "tous dehors" du REEB (dont sont les photos)

Atelier plantes comestibles à l'automne des "tous dehors" du REEB (dont sont les photos)

Conférence plantes médicinales sauvages pour la médiathèque de Carhaix en février ou la Maire de Riantec dans le cadre des journées de l'environnement
Conférence plantes médicinales sauvages pour la médiathèque de Carhaix en février ou la Maire de Riantec dans le cadre des journées de l'environnement
Conférence plantes médicinales sauvages pour la médiathèque de Carhaix en février ou la Maire de Riantec dans le cadre des journées de l'environnement
Conférence plantes médicinales sauvages pour la médiathèque de Carhaix en février ou la Maire de Riantec dans le cadre des journées de l'environnement

Conférence plantes médicinales sauvages pour la médiathèque de Carhaix en février ou la Maire de Riantec dans le cadre des journées de l'environnement

Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin
Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin
Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin
Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin
Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin
Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin

Journée et semaine plantes sauvages comestibles à Saint Hernin

Des photos des stages de l'année scolaire 2015-2016
Des photos des stages de l'année scolaire 2015-2016
Des photos des stages de l'année scolaire 2015-2016
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Présentation

  • : Le blog de Viviane Carlier
  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les algues et les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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