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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 09:44

ATTENTION DERNIERES MINUTES

Nous vous signalons qu'il nous reste encore quelques places pour notre stage Plantes Sauvages Comestibles du 16 au 20 avril 2012. N'hésitez pas à nous contacter.

 

Séjour plantes sauvages comestibles

du 16 au 20 avril 2012

FORMATRICE

• Viviane Carlier, diplômée de l'Ecole des plantes Clotilde Boisvert, auteure de "l'herbier médicinal", éd. Aubanel, et "la Bretagne en bonne santé" éd. Coop Breizh "Plantes des dunes bretonnes" éd Y.Embanner.

 

OBJECTIFS DU STAGE

• acquérir des notions de base en botanique pour déterminer les plantes

• connaître les principales plantes toxiques sujettes à confusion

• savoir reconnaître les plantes comestibles les plus courantes

• respecter les conditions de cueillette (hygiène et déontologie écologique)

• apprendre les principes de base des recettes de la cuisine des plantes sauvages

 

CONTENU DU STAGE

Des séances en salle ou en cuisine seront alternées avec des sorties de reconnaissance et de cueillette sur le terrain.

• Initiation à la botanique ; familiarisation avec une flore ;

• différentes sortes de feuilles, de fleurs ; distinction des principales familles de végétaux

• les confusions possibles avec les plantes toxiques ; les grandes familles de plantes à risque

• les "mauvaises herbes" utiles

• les jeunes pousses et feuilles comestibles

• les fleurs dans la cuisine

• les plantes à confire au sucre et au vinaigre

• limonades, sirops et vinification de plantes

 

Coût pédagogique : 310 €. la semaine

Hébergement possible au Manoir de Toullaeron 42 €./nuit + petit déjeuner (49 € pour 2 personnes) à réserver au plus vite, au Camping de St Goazec à 5 km., à l'hôtel sur Spézet.

Le coût des repas sera partagé : les repas du soir seront la plupart du temps confectionnés à base de nos récoltes, le pique-nique du midi sera organisé par le groupe.

CONTACT

 Association Skol Louarnig, L'école du petit renard   BP12, 29 540 SPEZET

tél 02 98 93 93 78               site: skollouarnig.free.fr

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Viviane Carlier - dans stages
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Présentation

  • : Le blog de Viviane Carlier
  • Le blog de Viviane Carlier
  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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