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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 10:01

  Compte rendu de la journée du Dimanche 26 mai 2013 à SPEZET*


Une dizaine de personnes venues pour moitié de St Hernin mais aussi de Brest, Scaër, Trébrivan, Brasparts et Gouesnac'h ont pu profité du seul jour ensoleillé depuis longtemps pour participer à cette journée.

                             DSC03513 JPSC 2013
Le matin, après une présentation des règles de précaution et de cueillettes, nous avons consulté différentes flores et livres de recettes. Puis nous sommes partis pour une courte promenade au bord du canal où nous avons identifier et cueilli quelques plantes comestibles.
               P1160655                              P1160654
Après le pique-nique très convivial,, nous avons compléré notre récolte et sommes rentrés pour passer à la phase cuisine pour préparer tout un menu  :

Toasts de Fleurs de Buglosse P1160659       Brebis frais persillés au Lierre terrestre P1160658

P1160660 Tapas au Gaillet gratteron             P1160662  Bouillon d’Epiaire À l’Ail des Ours
 
Feuilleté de Buglosse toujours verte P1160664     Galettes en fourreau aux deux Herbes P1160663

P1160656 Salade de Tilleul                                 P1160665 Orange et Berce confites

Plats que nous avons dégustés pour le plaisir de nos papilles en fin d'après-midi.

*Merci à la municipalité de Spézet pour son accueil.


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