BIBLIOGRAPHIE CONSEILLÉE

Liste non exhaustive, y figurent des ouvrages et auteurs de référence ; pour les achats de vos livres plantes médicinales et comestibles, je vous conseille de vérifier que certains de ces auteurs apparaissent pour garantir un minimum de sérieux.

BOTANIQUE GÉNÉRALE :

D'utilisation facile :

-Guide des fleurs sauvages, Fitter et Blamey, Delachaux et Niestlé1986 (détermination,  format poche, dessins, toutes les plantes du littoral n'y sont pas, il n’y a pas les anciens noms latins)

- Guide des plantes par la couleur, éd. Delachaux et Niestlé (dessins, format poche) Thomas Chauer et Klaus Kaspary,

-Quelle est donc cette fleur, Dietmar Aichele, éditions Nathan, collection nature,  (Initiation à la détermination, pas de classement par famille, détermination des genres seulement) format poche,  dessins)

-Flore pratique, Roger Blais, éd. Presses universitaires de France (plus complet, dessins, grand format)

-Les noms de fleurs par la méthode simple Bonnier éd. Librairie de l'enseignement général.

pour se perfectionner :

-Flore d'Europe. occidentale, Blamey et Grey Wilson, éd. Arthaud, 1991 Paris

- Guide Delachaux des fleurs de France et d'Europe, David Streeter, 704 pages, format un peu plus grand que poche,  éditions Delachaux et Niestlé, 05 2011 (flore illustrée avec en plus graminées fougères etc. sous espèces peu présentées, beaucoup de noms latin nouveau sans les anciennes appellations)

- Nouvelle flore de la Belgique, du G.-D de Luxembourg, du nord de la France et des région voisines (flore écrite avec bonnes clefs de détermination, pas les espèces méditérannéennes)

-Flore portative de la France, Suisse et Belgique, Bonnier, éd. Belin

- Flore de France de Coste (flore écrite, en 3 vol + mises à jour)

-Guide des graminées, Carex, Joncs, Fougères, Fitter, Fitter et Anne Farrer, éd. Delachaux et Niestlé (dessins, format poche)

-Le génie végétal, Marcel Bournérias et Christian Bock, éd. Nathan (sur le fonctionnement des plantes, grand format)

- Flore forestière, Plaines, ONF, édition IDF

PROTECTION :

-Inventaire des plantes protégées en France, Philippe Danton, Michel Baffray, éd. Nathan (dessins, photos, grand format)

- Connaître les plantes protégées, régions Ouest-Nord-Est, FFSPN, éditions Delachaux et Niestlé.

SPÉCIFIQUE BRETAGNE :

-Fleurs de Bretagne, Claustres (épuisé)

-La Flore Bretonne, Conservatoire Botanique National de Brest, Nicole Annezo, Sylvie Magnanon, Daniel Malengreau,  Les carnets de la nature en Bretagne (liste des plantes protégées)

-Orchidées de Bretagne, Bretagne vivante SEPNB, Penn ar Bed (livret, photo, répartition)

-Guide de la flore des dunes littorales de la Bretagne au sud des Landes, sous la direction de Jean Favennec de l'ONF, ouvrage collectif, éd. Sud-Ouest (photo, format poche.

- Plantes des dunes bretonnes, V. Carlier, éd. Yoran Embaner, illustration de Loïc Tréhin Avril 2008.

-Connaître et reconnaître la flore et la végétation des côtes Manche-Atlantique, Cécile Lemoine, Georges Claustres, éd. Ouest-France (recensement complet précis, texte, quelques photos, dessins, en complément d'une autre flore)

-Flore et Végétation du Massif Armoricain, t1, flore vasculaire, H. Des Abbayes, G. Claustres, R. Corillon et P. Dupont, St Brieuc, Presse Universitaire de BZH 1971 (épuisé, voir bouquinistes et ventes en ligne)

-Atlas floristiques de Bretagne, la Flore des 5 départements (5 ouvrages de cartographies de répartition par espèce et par département) Conservatoire National Botanique de Brest, ed. Siloe

SITES INTERNET :

http://www.tela-botanica.org : partie botanique, pour vérifier les noms scientifiques des plantes et confirmer certaines déterminations à partir de photo

http://www.bfq.ch/biofotoquiz jeux très pédagogiques

http://www.cbnbrest.fr flore rare et menacée;

http://inpn.mnhn.fr : les statuts et répartions des espèces

http://dc.plantouz.chez-alice.fr/ : le site de Daniel Chicouène, avec plein de critères de détermination, en particulier pour les groupes complexes

PLANTES TOXIQUES

-Plantes toxiques, Georges Becker, éditions Gründ, 1984

-Plantes vénéneuse, vertues et danger, Fritz-Martin Engel, Editions Silva, Zurich 1984

-Guide des plantes dangereuses, réédition, AM Belmas, P Delaveau, éditions Maloine 1983

- Sauvages et toxiques, Marie-Claude Paume, Edisud (autres livres pour pm et psc)

Plantes comestibles:

-La cuisine des plantes sauvages, Clotilde Boisvert, collection Rustica, sens pratique, éd. Dargaud 1984 (épuisé)

-Mangez vos soucis, F. Couplan (cuisine + encyclopédie du même auteur dont le régal végétal avec liste des espèces comestibles, plantes tox et méd)

-Plantes comestibles; Pamela Forey , Cecilia Fitzsimons, trad: M.J. Dubourg. éd. Gründ 1991 Paris

-Les salades sauvages, Les Ecologistes de L'Euzière, Domaine des Restinclières, 34730 Prades le Lez (67595462)

- La cuisine sauvage au jardin et la cuisine sauvages des haies et des talus, AJ et B Bertrand, éd. De Borée 2006

- Diverses monographies (Plantains, coquelicot etc..) Bernard Bertrand, collection le compagnon végétal, éd. De Terran

algues :

- Clotilde Boisvert, LES JARDINS DE LA MER, Du bon usage des algues, éd. Terre Vivante 1988. (cuisine)

-Clotilde Boisvert et Pierre Aucante, NOUVELLES SAVEURS DE LA MER, La Cuisine et les algues, éd. Albin Michel 1993 (cuisine, diététique)

-Cabioch J., Floc'h J-Y, Le Toquin A., Boudouresques F., Meinesz A., Verlaque M., GUIDE DES ALGUES DES MERS D'EUROPE, éd. Delachaux et Niestlé, 1992. (détermination)

-LE MONDE DES ALGUES, dossier (classification, reproduction, composants et utilisations) LA REVUE DU PALAIS DE LA DÉCOUVERTE, vol 18 n°174, 01/1990.

-Océanopolis, Jean-Paul Alayze, Yann Le Nozer'h,  LES ALGUES, éd. JP Gisserot (livret de reconnaissance, photos) De nombreux autres ouvrages de chefs cuisiniers existent .

PLANTES MÉDICINALES :

- Bézanger- Beauquesne L, Garnier G, Debreaux G , "Ressources médicinales de la flore française" 2 tomes, Éd Vigot frères 1961, Paris

- Debuisgne Gérard, Couplan François « Petit Larousse des plantes qui guérissent », éd. Larousse, Tours 2006 (1^ère édition sans Couplan, Paris 1972)

- Fournier P., "Plantes médicinales et vénéneuses de France", éd. Paul Le Chevalier, Paris, 1947, 635 p. (réédité)

- Lieutaghi P., "Le livre des bonnes herbes", éd. Morel 1966 Brive la Gaillarde 529 p. numérotées. (réédition Acte sud)

- Lieutaghi Pierre, « Le livre des arbres , arbustes et arbrisseaux » (réédition Acte sud)

- Mulot Marie-Antoinette, "Secrets d'une herboriste", éd. du Dauphin, (France Loisir 1987), 500p.

- Palaiseul  Jean, "Nos grand-mères savaient"..., (éd. Bernard Laffont 1972) éd. Le livre de poche, 1980 Paris. 542p. (format poche)

- Reader's digest, "Secrets et vertus des plantes médicinales", 2ème édition1977, Paris 463p.(grand format)

- CDROM L'Encyclopédie des plantes médicinales et usuelles, Clotilde Boisvert, Production La Forêt, édition Emme (2000, mac et pc).

- C. Boisvert, P; Aucanthe, Plantes et remèdes naturels, Aubanel-groupe La Martinière 2003

Ouvrages de Viviane Carlier :

-La Bretagne en Bonne Santé, 28 plantes médicinales pour se soigner, avec Myriam Goasdoué, Loïc Tréhin, éd. Coop Breizh-Keltia Graphic

-Herbier médicinal , dessins de Jacqueline Farvacques, ed Aubanel-groupe La Martinière février 2005

- Plantes des Dunes Bretonnes, illustration de Loïc Tréhin, éditions Yoran Embanner Avril 2008