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20 octobre 2009 2 20 /10 /octobre /2009 11:16

L'atelier Découverte des plantes sauvages de la MPT Ergué Armel est aussi allé cueillir des algues à Ploudalmézeau samedi 3 octobre. Malgré un coef peu élevé, une marée bizarement verte (KEZAKO? svp....)

quelque égarée et une démonstration de sauvetage en direct, la cueillette était excellente et Viviane a réussi à expliquer à quoi pouvait servir cette petite récolte !


Nous avons aussi herborisé et même pu observé une espèce que nous n'avions pas encore vu, l'Erigeron âcre

et faire la prière des botanistes, nez au sol et fesses en l'air, pour déterminer une petite Renouée des oiseaux.

Et jeudi, c'était atelier cuisine, au menu

Chips de Dulse, Fouet de sorcier et Steaks de la mer
Tomates cerise au guacomole de Cheveux de mer
Crêpes à la laitue de mer (Ulva)
Verrine de fruits de mer au Pioca
Spaghetti de mer (Himanthalia elongata)
Manqué réussi à la Dulse et au noix

Le tout arrosé de Vin de fleurs de Pissenlit, de Fouet de sorcier et de limonade de Pioca.

Chacun a oeuvré pour finalement se régaler et réfléchir à l'amélioration des recettes pour les plus avertis, ou s'initier à ce goût nouveau venu de la mer pour les non-initiés !


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  • : Le blog de Viviane Carlier
  • Le blog de Viviane Carlier
  • : Ce blog vous tient au courant des stages, formations, conférences et animations sur les plantes sauvages, leur reconnaissance botanique et leurs utilisations en tant que plantes comestibles et plantes médicinales qui se déroulent en Bretagne et sont animés par Viviane Carlier. Vous y trouverez aussi des détails sur ses consultations de Conseil en Herboristerie.
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