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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 15:51

du samedi 28 juin 2014 à Bellevue en Saint Hernin

Venus du Moustoir, de Plouguernevel ou encore Rennes ou Rédenné pour découvrir les plantes communes utilisables comme alimentaires, les participants ont réalisé, après une cueillette matinale, un menu des plus réussis.

Le menu : "Carpacio d'Ortie,  Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"
Le menu : "Carpacio d'Ortie,  Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"Le menu : "Carpacio d'Ortie,  Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"

Le menu : "Carpacio d'Ortie, Bouillon d'Epiaire des bois, Plantains et Porcelles en brouillade et leur salade sauvage et Berce confite sur son lit oranger"

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Viviane Carlier - dans stages
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