skollouarnig

parue sous le décret n°2008-841 du 22 août 2008 et paru au JO du 26/08/2008

commentaire de Viviane Carlier a titre provisoire et sans recherche approfondie sur les nouvelles espèces

42 PLANTES DÉJÀ DANS LES 33 EN VENTE LIBRE AUPARAVANT ET LA PARIETAIRE EST SUPPRIMEE.

45 AROMATIQUES

24   COMESTIBLES

36 NOUVELLES : 6 GOMMES 16 LOCALES , 13 EXOTIQUES ET DONT AU MOINS 7  SONT EN PARTIE ALIMENTAIRES

NOMS FRANÇAIS                         NOMS SCIENTIFIQUES et synonymes

Acacia à gomme.                              Acacia senegal (L.) Willd. et autres espèces d'acacias d'origine africaine.

Ache des marais.                              Apium graveolens L.

Achillée millefeuille Millefeuille.    Achillea millefolium L.

Agar-agar.                                         Gelidium sp., Euchema sp., Gracilaria sp

Ail.                                                      Allium sativum L.

Ajowan.                                             Carum copticum Benth.et Hook. f.(= Psychotis ajowan DC.).

Alchémille.                                         Alchemilla vulgaris L. (sensu latiore).

Alliaire.                                               Sisymbrium alliaria

Scop.

Aloès des

Barbades.                                           Aloe barbadensis Mill. (= Aloe vera L.).

Amandier doux.                                Prunus dulcis (Mill.) D. Webb var. dulcis.

Ambrette.                                           Hibiscus abelmoschus L.

Aneth.                                                Anethum graveolens L. (= Peucedanum graveolens Benth. et Hook.).

Angélique.

Angélique officinale.                       Angelica archangelica L. (= Archangelica officinalis Hoffm.).

Anis.

Anis vert.                                           Pimpinella anisum L.

Ascophyllum.

                                                            Ascophyllum nodosum Le Jol.

Aspérule odorante.                          Galium odoratum (L.) Scop. (= Asperula odorata L.).

Aspic.

Lavande aspic.                                  Lavandula latifolia (L. f.) Medik.

Astragale à gomme

Gomme adragante.                            Astragalus gummifer(Labill.) et certaines espèces du genre Astragalus d'Asie occidentale.

Aubépine.

Epine blanche.                                  Crataegus laevigata(Poir.) DC., C. monogyna Jacq. (Lindm.) (= C. oxyacanthoïdes Thuill.).

Aunée. Aunée officinale.                Inula helenium L.

Avoine.                                              Avena sativa L.

Badianier de Chine.

Anis étoilé.

Badiane de Chine.                            Illicium verum Hook. f.

Balsamite odorante.

Menthe coq.                                      Balsamita major Desf. (= Chrysanthemum balsamita [L.] Baill.).

Bardane(grande).                              Arctium lappa L. (= A. majus [Gaertn.] Bernh.) (= Lappa major Gaertn.).

Basilic.

Basilic doux.                                      Ocimum basilicum L.

Baumier de Copahu.

Baume de Copahu.                           Copaifera officinalis L., C. guyanensis Desf., C. lansdorfii Desf.

Bétoine.                                              Stachys officinalis (L.) Trevis. (= Betonica officinalis L.).

Blé.                                                      Triticum aestivum L. et cultivars(= T. vulgare Host) (= T. sativum Lam.).

Bouillon blanc.                                  Verbascum thapsus L., V. densiflorum Bertol.(= V. thapsiforme Schrad.), V. phlomoides L.

Bourrache.                                         Borago officinalis L.

Bruyère cendrée.                              Erica cinerea L.

Camomille romaine.                          Chamaemelum nobile (L.) All. (= Anthemis nobilis L.).

Canéficier.                                          Cassia fistula L.

Cannelier de Ceylan. Cannelle de Ceylan           Cinnamomum zeylanicum Nees.

Cannelier de Chine

Cannelle de. Chine.                          Cinnamomum aromaticum Nees, C. cassia Nees ex Blume.

Capucine.                                           Tropaeolum majus L.

Cardamome.                                       Elettaria cardamomum(L.) Maton.

Caroubier.

Gomme caroube.                               Ceratonia siliqua L.

Carragaheen.

Mousse d'Irlande.                            Chondrus crispus Lingby.

Carthame.                                           Carthamus tinctorius L.

Carvi.

Cumin des prés.                                Carum carvi L.

Cassissier.

Groseiller noir.                                   Ribes nigrum L.

Centaurée(petite).                             Centaurium erythraea Raf. (= Erythraea centaurium [L.] Persoon) (= C. minus Moench) (= C. umbellatum Gilib.).

Chicorée.                                            Cichorium intybus L.

Chiendent pied de poule. Chiendent (gros).      Cynodon dactylon (L.) Pers.

Chiendent. Chiendent(petit).          Elytrigia repens [L.] Desv. ex Nevski(= Agropyron repens[L.] Beauv.) (= Elymus repens [L.] Goudl.).

Citronnelles.                                      Cymbopogon sp.

Cochléaire.                                         Cochlearia officinalis L.

Coquelicot.                                        Papaver rhoeas L., P. dubium L.

Coqueret. Alkékenge                       Physalis alkekengi L.

Coriandre.                                          Coriandrum sativum L.

Courge citrouille. Citrouille             Cucurbita pepo L..

Courge.Potiron.                                Cucurbita maxima Lam.

Criste marine.

Perce-pierre.                                      Crithmum maritimum L

Curcuma long.                                   Curcuma domestica Vahl(= C. longa L.).

Cyamopsis.

Gomme guar.

Guar.                                                   Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub.

Eglantier.

Cynorrhodon.

Rosier sauvage.                                Rosa canina L., R. pendulina L. et autres espèces de Rosa.

Eleuthérocoque.                               Eleutherococcus senticosus Maxim

Estragon.                                           Artemisia dracunculus L.

Eucalyptus.Eucalyptus globuleux.      Eucalyptus globulus Labill.

Fenouil amer.                                     Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare.

Fenouil doux.

Aneth fenouil.                                   Foeniculum vulgare Mill. var. dulcis.

Fenugrec.                                           Trigonella foenumgraecum L.

Figuier.                                               Ficus carica L.

Frêne à manne.                                  Fraxinus ornus L.

Frêne.                                                 Fraxinus excelsior L., F. oxyphylla M. Bieb.

Fucus.                                                Fucus serratus L., F. vesiculosus L.

Galanga (grand).                               Alpinia galanga (L.) Willd.

Galanga (petit).                                 Alpinia officinarum Hance.

Genévrier.

Genièvre.                                            Juniperus communis L.

Gentiane.

Gentiane jaune.                                 Gentiana lutea L.

Gingembre.                                        Zingiber officinale Roscoe.

Ginseng.

Panax de Chine.                                Panax ginseng C.A. Meyer(= Aralia quinquefolia Decne. et Planch.).

Giroflier.                                             Syzygium aromaticum(L.) Merr. et Perry(= Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bull. et Harr.).

Gléditschia. Févier.                           Gleditschia triacanthos L., G. ferox Desf.

Griottier.

Cerisier griottier. Queue de cerise. Prunus cerasus L., P. avium (L.) L.

Guimauve.                                          Althaea officinalis L.

Houblon.                                            Humulus lupulus L.

Jujubier.                                             Ziziphus jujuba Mill. (= Z. sativa Gaertn.) (= Z. vulgaris Lam.) (= Rhamnus zizyphus L.).

Karkadé Hibiscus. Oseille de Guinée. Hibiscus sabdariffa L.

Kolatier. Colatier. Kola.                   Cola acuminata (P. Beauv.) Schott et Endl. (= Sterculia acuminata P. Beauv.), C. nitida (Vent.) Schott et Endl. (= C. vera K. Schum.) et variétés.

Lamier blanc. Ortie blanche.           Lamium album L.

Laminaire.                                          Laminaria digitata J.P. Lamour., L. hyperborea(Gunnerus) Foslie, L. cloustonii Le Jol.

Laurier commun. Laurier sauce.     Laurus nobilis L.

Lavande stoechas.                           Lavandula stoechas L.

Lavande.Lavande vraie.                  Lavandula angustifolia Mill. (= L. vera DC.).

Lavandin «Grosso ».                       Lavandula × intermedia Emeric ex Loisel.

Lemongrass de l'Amérique centrale.   Cymbopogon citratus(DC.) Stapf.

Lemongrass de l'Inde.                      Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) J.F.Wats.

Lichen d'Islande.                              Cetraria islandica (L.) Ach. sensu latiore.

Lierre terrestre.                                  Glechoma hederacea L. (= Nepeta glechoma Benth.).

Lin.                                                      Linum usitatissimum L.

Dans le but d’améliorer nos interventions, nous vous remercions de bien vouloir formuler vos appréciations positives (+) comme négatives (-) et de nous répondre rapidement. A noter que ce questionnaire n’est pas nominatif.

EVALUATION DES ANIMATIONS "BOTANIQUE AU FIL DES SAISONS"

Qu’appréciez-vous le plus dans ces animations ?

A RETOURNER A :

SKOL LOUARNIG,

La Maison Bleue, BP 12, 29 540 SPEZET                   tél : 02 98 93 93 78

Internet : lecole.du.petit.renard.skol.louarnig@libertysurf.fr

site : skollouarnig.free.fr

Les 6 et 7 juin 2009, une quinzaine de personnes, dont la plupart des élèves de l'atelier découverte des plantes sauvages de la MPT Ergué Armel,  est partie " à la découverte des plantes autour du Lac de Guerlédan".

 Le soleil jouait à cache cache avec nous qui tentions d'échapper aux grains !
8C° de record minima, nous avons tout de même pu profiter des éclaircies pour herboriser ... et découvrir une tardive Listère ovale et une minuscule petite fougère au bord d'un ruisseau boisé.

Après un repas succinct et séparé à l'éco-village vacances

E t nous avons pu redémarrer une journée d'exploration sur les chemins escarpés des pourtours du lac.

Nous n'avons pas fait de découvertes extraordinaires mais avons pu observer le Millepertuis à feuilles de Linaire que nous n'avions pas encore vu dans le Finistère.   




Sans oublier une halte ensoleillée pour un pique-nique au vin d'épines !

Pendant l'automne, nous organiserons une soirée où nous visionnerons les plantes recensées lors de ce week-end ainsi que celles vues au château de La Roche Jagu l'an passé (dont le compte rendu était passé aux oubliettes !).

Dans le cadre de "botanique au fil des saisons", samedi dernier, les participants à la sortie trimestrielle d'herborisation de Skol Louarnig ont bravé la grisaille automnale pour venir de Riantec, Quimper et Pluvigné. Une cinquantaine de plantes courantes ont été observées et déterminées.  
Au départ !
Viviane Carlier a aidé les participants à trouver par eux-mêmes dans les guides de plantes le nom des espèces rencontrées sur les talus spézétois : Vesce cultivée, Ravenelle des champs, Stellaire graminée ou Mouron des oiseaux...

ou encore la Crépide capillaire : avec ses feuilles basales type pissenlit, celles de la tige avec des lobes pointus, tige ramifiée, fleur composée de ligules (fleur en langue) jaunes et au revers rougeâtre, et enfin les soies bien blanches des fruits. Tous est dans l'observation des détails et quel plaisir d'arriver par soi-même à reconnaître une espèce !

A l'arrivée sous l'oeil de spectateurs avisés !


















La prochaine journée d'herborisation aura lieu en mars.

Mais d'ici-là, nous continuons à Spézet tous les derniers dimanches du mois les journées à thème : l'après-midi du 30 novembre sera consacré à la réalisation de  boissons à base de plantes "vin" de Reine des prés, limonades à base d'algues et sirop de Menthe. Et en 2009, nous proposerons ces animations à l'Auberge de Poul Fétan en Quistinig et au Centre d'Initiation à la Rivière de Belle Ile en Terre

Inscription indispensable au 02 98 93 93 78 ou par e-mail lecole.du.petit.renard.skol.louarnig@libertysurf.fr

A noter que cette année, Botanique au fil des saisons peut être proposé grâce au soutien de la DIREN et de la Mairie de Spézet.

à l'Auberge du village de Poul Fétan
Il n'a pas plu !!! Il y avait des châtaignes et nous avons passé la matinée à récolter, récolter, récolter.....tout en observant les caractéristiques du châtaignier:

La bogue de châtaigne, record de protection des fruits par une plante; ici des akènes (les châtaignes), protégées par un involucre si repoussant à l'extérieur (la bogue) et enmitouflées dans une couette molletonnée si isolante et confortable  !

Ou encore l'écorce peu profondément strié du tronc âgé! Mais aussi sa longévité impressionnante à l'état sauvage : plus de 3000 ans!
Son indigénat est plus que douteux en Bretagne mais avéré au sud. Des légendes autour de l'arbre et de ses fruits comme "laisser sur la table, le soir de la Toussaint, des châtaignes pour les défunts".
Et puis la feuille soigne la bronchite et la châtaigne est un des fruits les plus nutritifs avec tous les minéraux et vitamines qu'elle contient !
Nous avons aussi constaté les arbres malades déjà abattus à Poul Fétan. Entre l'encre et le chancre, la population bretonne de Châtaigniers risque, elle aussi, d'avoir bien du mal à se maintenir.

Et
Après un pique-nique ou repas à l'auberge de Poul Fétan où Isabelle nous a chaleureusement accueillis, nous avons parlé de recettes sucrées, de recettes salées et nous avons passé l'après midi à éplucher, éplucher, éplucher les châtaignes cuites 10mn à l'eau bouillante, et si possible, en enlevant les deux peaux à la fois. Nous avons expérimenté les réalisations de marrons glacés


et de confiture de châtaignes (cf recette à la page MPT) !
Peut-être que nous aurions été plus efficaces en suivant la technique de Marie-Annick qui enlève la première écorce avant de plonger les châtaignes dans l'eau bouillante pour enfin leur ôter la deuxième peau !














Chacun est reparti avec un tout petit pot de confiture et une dizaine de marrons glacés !


Que de travail pour satisfaire notre gourmandise! A noter que les gros marrons  étaient plus faciles à éplucher et restaient plus entiers à la cuisson mais que le goût des petites châtaignes est meilleur ! (attention, marron a deux sens : le marron d'Inde, toxique, et la grosse châtaigne à akène non compartimenté).

Et nous remercions beaucoup les gestionnaires du magnifique village moyenâgeux de Poul Fétan, de nous avoir gentiment  prêté leur cuisine !